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猪年将至 转篇资料文章
家豬與野豬並無多大分別，只是獠牙較短。一般來說，家豬係指人類蓄養多供食用的豬種。
人類蓄養家豬歷史相當悠久，不過至16世紀，才廣為世界所知。20世紀後期，家豬發展培育達到成熟，除了宗教因素，豬肉已普遍成為人類主要食用肉品之一。其分類約有大骨架脂肪型，鹹肉型及鮮肉型。豢養區域，多為生產穀物或玉米的農產產地。
根據世界糧食組織的統計，1999年底，全世界家豬約為912,707,751頭。其中，中國境內的家豬為429,101,604頭，佔總數百分之47%，為全世界第一。第二名則為美國，為6,206,000隻。另外，屠宰頭數亦於中國最多。
【2007-2-14】| 作者:唐宏伟
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