我本不是个浪漫的女人,这亦非一趟浪漫的旅程。
但——
在巴黎,在罗马,在尼斯,在米兰,在威尼斯,在佛罗伦萨……
时不时地,心头会冒过一些人,一些事,一些浮想
于是,在旅途中,一点点记录星言碎语,最终,合成一篇《欧洲情书》。
这不是一封信,而是一些突然抹上心间的感念。
愿天下有情人终成眷属。
吃到正宗的“拿破仑酥”。
蛋白忌廉上散落密密层层的酥片,交替垒成敦实的厚三角,嵌着小小的核桃,浓香四溢。
法国人将拿破仑视作英雄,但凡最杰出的东西,都要冠上拿破仑之名,譬如甜点、雪糕、洋酒。
拿破仑当真发明过极品美点——便是今日享有盛誉的皇家咖啡。这倔强好胜的皇帝不喜传统甜腻奶味,转而在咖啡中加入烈酒白兰地,一道蓝色火焰舞起酒的醇烈与方糖焦香,高傲且浪漫。
世间第一枚保鲜罐头,也与拿破仑有关。他的军队转战千里,后方千里迢迢运来食品,抵达时往往已变质腐烂,于是悬赏食品保鲜方法。一位糕点师凭粗麻布裹紧的蜡封玻璃瓶夺得赏金,那一年,拿破仑称帝。
一代伟人,竟留下那么多与美食相关的逸事。
哲学家房龙在他的《天堂对话》里,还专门研发了一道献给拿破仑的菜——杜松子酒烤羊腿,菜名叫“莫斯科”,用意一目了然。房龙还真不是一般的讨厌拿破仑,甚至讥讽他最终“只成了不怎么样的糕点”。
房龙小瞧了这道“拿破仑酥”。
查史料,法国甜点起源竟与拿破仑有关。
他与约瑟芬对甜食的迷恋,使御厨卡漠姆不断创造出知名美食小点,酥脆松软样样精通,上升到视觉艺术的美食境界。
于是遍询有没有叫“约瑟芬”的甜点。
没有。
甜蜜的日子本来就短暂,她真正爱上他的那一刻,便开始担心好景不长。
果然,一部马车载着哭到昏厥的约瑟芬来到远离巴黎的梅尔森城堡,仆人冷眼相待,认定被废弃的皇后从此孤老终生。
且慢,约瑟芬亦有传世之作。
她在园中遍植玫瑰,为培育良种用尽其极。据说英法战争期间,约瑟芬甚至使两国舰队自动停止海战,让运送玫瑰的船只通行。花卉图谱画家雷杜德应她之邀,历时20年完成《玫瑰》图谱,至今盛传不衰。
当拿破仑被流放在地中海的偏远小岛上遥望故国时,玫瑰园的女主人却奇迹般地重新炙手可热,各路名流前来拜会。
到约瑟芬1814年去世时,花园内已经拥有约250种3万多株珍贵的玫瑰,一时蔚为盛况。
如今,与法国人说“梅尔森堡的约瑟芬”,便知是玫瑰的代名词。
这一段情,主角没有百年好合,却意外地在“不怎么样的糕点”和开满欧洲大陆的玫瑰花上得到了延续。
在法国看到有“拿破仑牌白兰地”,据说曾是他生前钟爱口味。包装上有拿破仑剪影,又极巧妙地创制了名为约瑟芬的酒瓶为装饰,在宣传中大肆进行传奇式渲染,据说收效良好。
他们终于在一只酒瓶上永远地密不可分。
命运总会以奇妙的手笔,将两个人紧紧联系在一起,而且,往往是一种匪夷所思的结局。
|