撰文 李星言   

    看到新款冰箱宣传单，主推卖点是“速冻”。
    咦，速冻是冰箱基本功能，如何成了招牌？
    原来，冰箱里设下“快冷室”，号称降温速度超过传统冰箱4倍。
    “速度这么快，把食物捕获时的新鲜完美封藏。”
    广告词多诱人。
    于是，一块肉、一碗汤，被放进快冷室瞬间，还来不及反应便已天地失色万物齐喑，所有恐惧张皇统统被冻结。   
    等重回大千世界，如梦初醒，又是一碗好肉，一锅靓汤。       
    多么猝不及防的冰冷，风口浪尖见到食物真性情。
    但，且慢，我们更关心，被速冻后的食物如何醒来。
    有些食物直接投身油锅，巧手主妇往往将肉类故意速冻些许时间，再入锅大火爆炒，冰火两重天，根本不得喘息时间，内中尚且冰冷泣血，身躯已在油锅中勇敢翻腾。
    一如当年璩美凤因艳照光碟引起举众哗然，立即素面朝天鞠躬道歉，以29天迅速推出《忏情录》，甚至赶赴新加坡开演唱会，短短三天就有300万元入袋，硬生生把自己炒成一道紧实饱满有弹性的好菜。
    如今事业婚姻美满，前不久更坦然迎接当年刊播光碟的主编出狱。云淡风清后，仍有余味绕梁。
    另一些食物转投微波炉，内心煎熬，外表平静。明明已是五脏俱焚，仍要咬碎小银牙，摆出随意POSE，嬉笑一句“当年好傻好天真”，急急想冲过高温热浪。
    但偏有些食物不能被置于微波加热，比如牛奶。热力效应使蛋白质沉积，营养流失，面目大改。   
    没有选择适合的解冻方式，杂质沉积营养缺失的牛奶，维持不住纯洁玉女形象。
    还有一类食物，历练江湖风雨，不慌不忙，在室温中从容解冻。
    此类食物经常遭遇速冻，前有《东周刊》大幅登出当年被胁迫拍下裸照，后有与富商过从甚密被曝亲密，更不提三番四复被传与多年影帝男友发生情变。
    但众目睽睽下，任是岿然不动，即便最危难时期，也从容一句“我比我想像中更加坚强”，与梁朝伟十指紧扣，赢得舆论人心。多少惊心动魄，便不动声色交代过去，任风波平息自然解冻，到如今仍新鲜光彩。
    倒是老戏骨谢贤说得好，“这点风浪都过不去，还怎么混娱乐圈！”
    速冻袭来，开头只是诧异惊骇，那最初的三五天，如同遁入快冷室自我封闭。等到魂魄定下来，才觉痛入心脾。
    观众仍眼巴巴地等着看一出解冻好戏，看你如何抖擞精神。
    所以，选择合适的解冻方式，犹如选择危机公关。一招不慎，便是爆炒回锅肉与变质牛奶的区别。
    对了，还有一类食物，速冻太疾太深，反而成就一道独特冻品。
    艳照事件爆发第47天，张柏芝悄然携子赴泰国探夫拍戏。
    昨日，谢霆锋公开表示，“我同我太太感情好好，由我娶她开始已清楚她是怎样的人。这件事已成过去。”
    不管是否真的“过去”，至少，我们的构造如此：冷感、善忘、顽强，丢下痛楚，跌倒再来。这是本能。