妈妈心硬：像面包刚从冰箱拿出来

妈妈心软：像气球没气了

大风吹：怎么？树就像疯了

味道奇怪：就像一包糖里放了一包盐

云：天空吹出来的气球

堵车：像土豆（孩子的小名）大便大不出来

爸爸生气：就像不是土豆爸爸，而是南瓜爸爸

叔叔阿姨很友好：好的像一家人

觉得某姑娘不好看，摘了一朵花送给她，松一口气：这样她就是美女了！

闻到走廊里别人家的香味，深吸一口气：老天，这不是奶奶家的味道吗？

蚊子的样子：很得意，想一口把我吞了一样。

关心哲学问题：妈妈，为什么这个世界上有土豆存在？

需要妈妈：我只要你的一根手指头，其它什么都不要，你走吧！

土豆看见娘长白发，问，咋了？娘说，老了。第二天，娘去接土豆，却见四个小男人站在门口，笑着，齐声道：“老美人！”娘晕倒。

土豆问：帅哥和美女是龙凤胎吗？

妈妈买馒头回家，土豆问，这么好吃，是你做的吗？妈妈说，不会吧，妈妈手笨，又懒，做不出来的。几天后，妈妈熨衣服。只听土豆一声惊呼：你不是又懒又笨吗？

土豆早晨赖床，把头一缩，说，不行啊，我小时候喝过生水，怕冷啊。穿衣服就不冷了，妈妈说。他凄厉地叫道，哪有这么狠心的妈妈啊，存心要把儿子冻死啊。

土豆看见一个男人用自行车载了自己的女人，觉得很危险。问妈妈，为什么阿姨不打的或者坐公共汽车。妈妈说，那是因为叔叔阿姨感情深，不愿分开。到街口，男人让女人下车，步行过街，自己骑了车径自过去了。土豆叹息道，不得了了，叔叔不和阿姨好了，要抛弃她了。

口感：妈妈给土豆买了米糕，甜软可口，好吃。土豆甚喜欢。说，你知道吗？这种感觉就像爸爸吸烟的烟嘴，软软的，有弹性。妈妈觉得奇怪，难道土豆偷偷试过爸爸的烟嘴？土豆嘴一撇，我说的是好像！

干掉：土豆正在喝奶茶，爸爸妈妈都想喝，提议分享。土豆很大方，说，喝吧，没关系。爸爸妈妈毫不客气。土豆一看，急了，天啊，你们一下干掉这么多！

涟漪：土豆往池塘扔石子，看见波纹向四周扩散，越来越大，忙问为啥？我说这是涟漪。他说，很像爷爷的皱纹嘛。

惊梦：凌晨四五点左右，土豆突然噌一声站起来，对准妈妈就一拳。说，妈妈，你好讨厌，你干嘛不理我？你和一个女人在前面走，就是不理我！
妈妈连忙安慰，说，乖乖，这是梦啊，不是真的。他一边哭一边说，我知道是梦，所以决定醒过来问问你。

  钢琴:土豆和妈妈在草坪躺着晒太阳，一会儿保安过来了，示意大家坐起来，不要随便躺下。土豆觉得奇怪，继而愤怒，问妈妈为什么。我说他怕男人女人躺着谈情说爱，他想了想，还是奇怪，没有钢琴，怎么弹琴？

  忧伤：土豆听《致爱丽丝》，很愉快。接下来是一首爱情的故事，他听了听，然后跳过去，说，太忧伤了，不好。

  天使：土豆喜欢妈妈陪睡觉。妈妈为了纠正这个坏习惯，就说，天上有个美梦天使，每天晚上守着睡觉的孩子们。如果自己睡觉，就送他美梦，如果妈妈陪，就送他噩梦。这一招很奏效。可是有一天，妈妈累极了，便躺在土豆身边睡过去了。土豆还没睡着，急忙把妈妈摇醒：“妈妈，你赶紧给美梦天使打个电话，就说是你困了，不是我的错！”

  讲梦：每天母子俩醒来第一件事是互相讲述梦。妈妈有一天梦见有个男人喜欢她，便如实给土豆交待，并叮嘱他不要告诉爸爸。一天过去了，他忍住了。两天过去了，第三天早晨，他咕噜噜溜下床跑到爸爸身边，扒开他的被子，说：“你还睡？别的男人都喜欢上妈妈了！”

 我是大哥：土豆在幼儿园自称大哥，好在小朋友认帐，他也很得意。星期天妈妈带土豆到南师大的草坪上踢球。土豆还带了一只小鸡玩具。土豆跟一群小朋友玩上了只见他抱着小鸡，冲入一群大孩子中，大声发号：“我是大哥，大家听我的……你，站左边，你站右边！……”
呵呵呵，人家根本就当没听见。过了一会儿，只见他垂头丧气地出来，嘴里还嘀咕：我本来就是大哥嘛。
 
  当个有心人吧，像我朋友一样记录下你宝贝的一言一行，将来你们一起回忆时将是一次快乐的盛宴；如果送给他男朋友或女朋友看，一定会增加不少印象分呢。



    干儿在痴迷听琴

   昨天中午开会时，接到南京老友W的一个短信：给你送了一箱东西，一会去大堂去取啊。“是什么啊？”“看到就知道了。”礼物这东西就是缠人，尤其是暂时保密的礼物，更是扰人。这不，领导的声音马上退到远处，一个问题在脑里盘旋不去：是什么呢？是什么呢？ 

   开完会急急打开箱子：是，是龙虾！油亮鲜红的小龙虾，在红辣椒的簇拥下举着只只大鳌。闻着那股鲜辣香，哈喇子差点流下来。“龙虾收到，感动啊。知道我馋，好同志……”我肉麻地发了一通短信。W告诉我，现在南京流行干煸龙虾，这是一家报纸美食版推荐的，就在凤凰西街上。她说，每当大啖龙虾，她就会想起我这只馋猫。最近这种干煸龙虾特美味，做法有点像湖南菜中的烟熏腊肉，辣味在舌尖滚过之后，会有奇鲜供你回味，一定得让我尝尝。她是提前一天从这家饭店订购，让老公叫快递送来的。

   什么是友谊？这个时候我有一个非常朴素的注释，友谊就是吃到喜欢的美食，会想到另一个人，要让他分享的那种冲动，哪怕他离开多年；是从300公里外的城市给另一个人寄熟食的不厌其烦、满心诚意和欢喜；当然也是接到礼物后的温暖愉快和心安理得。老友的这份好意令我喉头发热，并且突然非常想念起南京来，想念满街搭成翠色长廊的梧桐树，想念几天不见嚷着“你个东西，最近死哪里去了”的同事，当然也想念起那里的美食来。

   一个人对一个城市的怀念，人的牵引之外，最缠人的就是特色吃喝了。比如我最怀念南京桂花盐水鸭的细嫩、十三香龙虾的鲜美、芦蒿和菊花脑的清香，当然还有小吃鸭血汤。

   南京人请客或想犒劳一下自己，总会去斩上半只桂花盐水鸭。这必须是当天现做、薄薄的皮下紧包着深色瘦肉的那种。我那时特爱买腿肉、鸭头和鸭颈，撕掉皮后慢慢啃食，肉质醇香，鲜美直钻味蕾。外地人常带的真空包装那种，往往有一股腥骚味，皮厚肉老，真是坏了盐水鸭的名声。龙虾则是从五六月吃到九十月，常常一个人买上一大碗十三香龙虾带回家慢慢享用；有时是自己红烧，一边添油加醋，一边观其变得艳红油亮喷香，总忍不住先“意食”一番。 

  “听说河豚新入市，蒌蒿获笋急须拈”，蔬菜入古人诗的很少，南京的芦蒿（即蒌蒿）就是一种，迷上它的人绝对会梦萦魂绕。这种带点水腥味的杆状植物，产于长江边的小河小滩。从冬到夏，南京菜场最显眼的位置总摆着摘好的芦蒿，翠翠地漂在水盆里。那种绿中夹紫的野生芦蒿有一种奇香，冬天可以卖到十元钱一斤。因为偏爱，人们不厌其烦地一根根折成牙签长短，有的都带到单位慢慢折，只有能干脆拗断的才有资格入菜（折不断的很老，嚼了有渣，可惜上海的菜馆常常不谙其妙，连老根都剁在里面了）。

   南京人喜欢用芦蒿炒臭干或肉丝，也有清炒的，当然它永远是主角。细细弯弯、碧绿光亮的炒芦蒿一上桌，人们的眼神和持筷动作就会专注起来。有的人一开始会觉得其清香味过于特别（野得有点过分吧），可是几次之后就会欲罢不能。很多南京人到了外地，最想念的总是它。那里的朋友来上海前问我带些什么，我总是脱口而出——当然是芦蒿！

   刚开始留意博客的时候，偶尔会到洪晃之类的热门博客转转，发现几乎每篇后面都写着两个简单的字——“沙发”！于是，怀着与时俱进的勇气向朋友打听，原来此博客专用名词来源复杂，目前主要表示：第一个进主人客厅看到最新博文，抢得沙发一坐。晚来者只能坐“板凳”，再迟，那只好站着了。

     老同事J的博客在某网站点击量数一数二，有大批粉丝，有闲时我也上去踩踩，开几句玩笑。一日晚上在MSN上遇到，他说：我正准备发博文，你如要坐沙发，动作要快。我不想拂了老友好意，便说坐坐无妨。等我匆匆扫一眼原文，写下简短的一句话弹出后，发现已经排在第二了。仔细一瞧，那评论的发表时间几乎和博主发文的时间同步，还是那“沙发”两字。   

     我说：此人显然没看文章就发评论了。老友笑：等你看好文章沙发肯定坐不到了。“你也通知他了么？”“没有，我不认得他，就有人随时随地守在那里，有时我深夜三四点发，马上也有人抢沙发！”“天哪，世界上竟有这样有闲无聊的人？”不分昼夜地等着写一个“沙发”？真是应了正大综艺当年的那句话：“不看不知道，世界真奇妙！”杨澜和姜昆那个生硬的挥手动作，用于表达这一现象的滑稽之处再恰当不过了。

   “沙发”现象令我联想到国人的其他种种“抢先”意识。比如在地铁起点站，我经常发现所有的位置一眨眼就被填满，以致我总产生正用快进键看碟片的恍惚。仔细观察，发现人们为了抢得有限的座位，先在门口左冲右突占据有利地形，等门开那一瞬，很多人的身体都提前折成90度（可能是节约弯腰的那半秒钟），臀部以光速撞向座椅，其敏捷、其怪态常常令我忍不住发笑：不就是坐十几分钟顶多半小时吗？公车、地铁也就算了，飞机都是一人一个座位吧？还是常见一群人狂奔着抢上飞机，为的是争个行李箱的有利空间。    

     再比如过马路，没车时闯闯红灯虽然不合交通法，但也能理解，可有时明明已是黄灯，车头就在眼皮底下，总有性急者冒着肉体和铁器血拚的勇气倏忽而过，而事后只是悠悠然地逛街，并没有十万火急之事。这足以说明，类似以我为中心的占便宜、得小利的“抢先”意识，几乎已经植根于国人的潜意识里，演变成习惯性行为了。  

      看电影泰坦尼克号时，最感动的不是杰克把木板让给了爱人，而是素不相识的人们秩序井然地让妇女儿童先上逃生的小船，是有人面对死亡从容为大家演奏以安抚人心的细节。伦敦地铁大爆炸，那样生死生存亡的关键时刻，人们还是排着队乘自动扶梯，走得慢的人一律靠左，让跑得快的人走右边。我不知道在这样的危难时刻，我们国人的“抢先”意识会演变出什么样的混乱局面来。  
  

     这段时间，网上关于过劳死、亚健康的报道，行业排行中媒体从业人员都榜上有名。干这一行，得有“铁脚、红眼、橡皮肚”，能走路能熬夜能耐饥，时间一长，如不注意维护，身体机器难免不受损害。革命工作要干好，革命本钱也要保护，以维持良好的劳动力再生产。除了注意营养、睡眠、运动之外，打坐是不错的补充生命能量、保持良好情绪的好办法，有条件者可以早晚各打坐一刻钟至半小时。

    我一般平时临睡前打坐一刻钟到半小时，心可以一下静下来，一落枕就基本可沉沉睡去，而且睡眠时间比以前少好几小时，白天大脑还算清醒。睡眠不佳、身体疲劳者不妨一试。 

    下面是网络小有名气的雷音寺介绍的打坐方法，我觉得写得不错。 

     忙碌一周，到周末，买菜做饭便褪去了庸常的外衣，成为一件有趣、享受的事情。好比穿惯了洋装，偶尔一件蓝印花布短衫或土布牡丹花旗袍上身，突然耳目一新一样。

     菜场离家只有二三分钟的路。虽然只是上菜场，但我爱臭美的习惯还是不变，临出门总是穿得舒适漂亮，也不忘涂上口红，算是对得起自己，对得起观众。其实观众就是那些笑容纯朴、不谙时尚的菜贩子们，他们总是从身后蓝子里拿出最好、最新鲜的蔬菜给我，或者帮我一只一只翻开螃蟹的后盖挑黄多的，而且价格绝对公道。

    我享受这种美好的待遇，缘于两点。一是我几乎从不砍价，顶多说一句“便宜点啊”了事，主要是常常沉浸在自己某项思绪里，忘了砍价，当然另一个潜在的原因是不忍心、不好意思，尤其是蔬菜，我常想，这么辛苦，不算成本在内一天能卖几个钱啊？他们其实就是我小时候的隔壁邻居大伯大妈们啊，何苦费舌去跟他们算这几毛钱呢？另一点就是我的相面术比较好。我总是挑那些面容善良、笑容朴实的菜贩，然后固定在她们那里买，蔬菜、水产、禽类、豆腐、海产品各选一个点。其他面无表情、面相不善、眼神狡猾者，我看都不看，一路走过，免得稍有停留给人希望又留下失望。结果，那些被我选中的菜贩就对我无比的好，只要我一到，总是老远就笑咪咪地和我打招呼：今天吃什么啊？今天的黄瓜很嫩，我给你拿里面带黄花的，最后还不忘塞给我一把小葱。有时我看中一个菜，他们会告诉我，这个不新鲜了，买别的吧。很知心实在的样子。

     当然，我也有看走眼的时候。有一次，一个卖特种水产的贩子，卖给我的鲑鱼比别人贵了好几块，我浑然不知，结果走过临近一个摊贩时，他悄悄向我揭发了。我一问其他摊点的价格，固然如此。他的好意令我很感动。我没有去找那水产贩子论理，为这个吵架我总是开不了口，不过从此我就再也不上他的摊点买东西了，重选了一对安徽来的小夫妻。

     菜场还有一个卖盗版书的点，也是我经常光顾的，价格是书店的三分之一，那些畅销或者禁卖、没有多少保留价值的书，如克林顿、希拉里传记什么的，我就在这里买，看了随便送人。有的翻了觉得特别好的书，就去书店买正版的。时间一长，她知道我的爱好，老远就会说，哎，最近有你喜欢的书了。有一次我买了一大袋子，摊主看我拎了一手的菜，就一路帮我提到了家门口。

    菜场是个小社会。菜贩子们平时议论的主要是生意行情、各家隐私，再有就是比较有特色的顾客，比如砍价砍到菜贩脸铁青的主顾、财大气粗只挑最好买的主顾，还有就是像我这么“傻”、神思恍惚想不到砍价的顾客。我被他们称为“那个穿得漂亮漂亮、不砍价的小姑娘(本地话，长得瘦小的人多半被这么叫)”，这是一个卖鸡蛋的姑娘帮我挑鸡蛋时告诉我的。她们还告诉我，那个戴眼睛的黑胖男人特小气，一毛钱要磨半天；那个瘦得像电线杆的小伙子过生日来买了100斤螺蛳去放了生；卖水产的“王祖贤”，怀孕期间被老公甩啦；那个卖鸡的“古天乐”这几年特霉，一会儿非典、一会儿禽流感的，一年卖不上几个月，最近连赌三个月输了五万元钱，老婆每时每刻看着他；那个卖肉的最近生了二胎，是个儿子，儿女双全啦……虽然庸俗琐碎，对每天几乎在两点一线间移动的我来说，自有一种活着的热闹和真实感。

      有时我想，我能跟菜贩子们建立如此亲密关系，可能缘于我对他们的信任和尊重吧。一直在心理较量中绷紧那根挑战的神经，突然碰到像我这样几乎不设防的主顾，信任导致的自我肯定感、抑或突然的放松，令他们作为人的尊严油然而生，从而对我加倍地回报吧。

     孟子说，君子远庖厨，主要是对活物不忍见其死，食其肉（难道他是素食一族）？老子则言：治大国如烹小鲜（估计他老人家是烹饪爱好者，所以就近取譬）。可见，家务活里最有创造性、最有份量的就是烹饪了。治大国要治好多么难啊，至少要整一个“和谐社会”吧？这跟烹小鲜讲究的五味配伍合理、火侯到位有异曲同工之妙。比如烹制江南第一小鲜螺蛳——就很有讲究。

      从小我是听着“哗啦哗啦”炒螺蛳的脆响长大的，夏日在树荫底下吮吸这种价廉物美的小鲜，伴着“咂咂”的声音，是童年记忆中的美好一景。可以说，物质匮乏年代，这种软体动物是很多江南小孩子蛋白质的主要来源之一呢。它的另一个好处就是明目，我考大学时双眼还是1.4的视力，可能得归功于一年四季吃螺蛳。

    螺蛳一定要挑新鲜的，能看到它淡灰色的软舌头在水里伸出来，轻轻地盘转，用手一碰则迅速缩回壳内。由于现在河水多污染，所以一定要挑选薄壳螺蛳（壳薄者产于鱼塘），在清水中养过半天让它吐尽泥沙后（如要加快吐沙速度，可在水中滴几滴食用油），在装满水的大盆里使劲淘洗。否则一粒臭螺蛳或带沙的螺蛳，就可坏一锅美味。 

   螺蛳最肥美当是清明之时，但一年四季都可食用，并不如上海人说的那样，过了清明生出小螺蛳就不能吃了。我们在各种食府、小摊吃的螺蛳，最大的毛病就是肉质老得像干豆子，且吸不出来，主要是煮过头了。螺蛳要炒得鲜嫩，又可轻易吸出，很有讲究：油锅要热，先下葱姜末爆出香味，再倒入螺蛳急炒，直炒得有红紫色的盖子粘在铲刀上，再加入料酒，酱油，醋，盐，红辣椒，茴香，八角，水，姜片和葱末。盖上盖旺火烧开后，即转成文火（如果旺火连着烧，肉质就会老），15分钟后，加上少量白糖、豆瓣酱（也可是香辣酱）和味精（可以不放），再洒上葱末起锅，这才是味美肉嫩、易吮易吸、爱不释手的炒螺蛳，直吃得汤汁横流，“咂”声不断。