国庆长假，亲朋好友难得聚会，免不了有喝多、醉酒的时候。 醉酒的滋味不好受，我是间接从老家亲戚老王那里观察来的。

    亲友们都知老王好酒，每次聚餐必备白酒。于是只听他的话越来越多，找人干杯的理由越来越怪诞。为了表示心满意足，每次仰脸喝完，还眯着眼深情地“唉”一声。男人们喝酒斗酒，似乎更多的是心理和自尊的较量，每当他看到有人喝倒时，便像战场上打了胜仗的将军一样踌躇四顾，很是得意。 可有一次醉酒后，我见他在水池边，边抠喉咙边带着哭腔骂：哎哟，难过死了，这酒真不是好东西，真不是好东西，下次再也不喝了，下次再喝就是###……当然下次他还是喝了。直喝到他的脸成了猪肝色，眼球鱼一样地突起。医生说是酒精肝，再发展下去是肝硬化，得禁酒。终于，在夫人的管辖下，他只能望酒兴叹了。

    另一个熟人是典型的洁癖，夫人看他哪天脸色陡变，那一定是发现家里哪里有瓜子壳或水痕了。可是有一次酒醉后，我老远看到他脸色像一张白纸，脑袋竟然就直接斜搁在抽水马桶上，呕了又呕……

    我仅有的一次醉酒经历是大学实习时。那是个山里草色绿堪染的春天，我们一行几人随少数民族代表团访问贵州苗寨。走进一个苗家吊脚楼，美丽的苗家主妇倒了一扁碗米酒，让一身黑衣的儿子上前敬酒。我还没反应过来，黑衣小伙已单膝下跪，用托板把酒举到我面前，拉开嗓子伊伊呀呀唱了起来。“男儿膝下有黄金”，我一时惶恐，意念错乱，一点酒量没有的人,连想也没想就一饮而尽。不一会儿，脸部就发烧一样灼热，头晕欲炸。走下吊脚楼时，发现腿根本不听使唤，每一个楼梯近在眼前，踩下去却没个底。同学见我七歪八倒，忙上来架我下楼。

   “看来这就是所谓酒后腾云驾雾的感觉，文人们把它渲染为欲仙欲死的意境”，我当时还这么想了一下。这种意识清醒、肢体却不受控制的状态，不知是不是真的醉酒？“李白醉酒诗百篇”，估计指的是好酒者认为“喝得刚刚好”的时候。

   因为这场醉酒，我失去了和苗族姑娘小伙学跳芦笙舞的机会，至今犹觉可惜。

   附：18种简易解酒、醒酒方(摘自9月25日新闻晚报健康周刊,供各位应对不时之需)

  上海龙华医院肝科主任张玮教授提醒，假日饮酒，一定要注意饮酒的量，当心酒精肝。

  喝酒前，为了预防酒醉性胃炎和脱水症，可适当饮点加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，还可适量饮些淡盐水或补液盐。同时，还应避免空腹、睡前、感冒时饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。
  很多人认为，浓茶、咖啡有兴奋和清醒作用，对解酒十分有效。其实，绿茶的咖啡因含量比较高，兑在酒里或酒后饮用，两者相互作用，会刺激胃黏膜。不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病。有不少人就是因为酒后总喝绿茶来“醒酒”，结果患上了胃溃疡等慢性病。
  而咖啡和茶碱有利尿作用，可能会加重急性酒精中毒时肌体的失水，对肾脏造成毒害。此外，咖啡和茶碱的兴奋性还会加重心脏负担，甚至有可能加重酒精对胃黏膜的刺激。
   专家还提醒，不少“解酒护肝”的片剂、胶囊、茶等保健品，成分多数只是兴奋剂、维生素和氨基酸，提供的只是安慰、清醒和缓解头痛等作用，根本分解不了酒精，自然也不能解酒。过量滥用后，反而可能伤害身体。
 
         26种解酒、醒酒方
     
     经常应酬喝酒的人，首先不能空腹喝酒。一定要在喝酒前吃些对酒精有中和作用的食物，最好是高蛋白和维生素含量多的食物，比如：新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类和蛋类等。但切忌用咸鱼、香肠和腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素和亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，还损害口腔与食道黏膜，甚至可诱发癌症。
   此外，家人、朋友也可用湿毛巾敷在醉酒者的额头，让他保持清醒，并让其侧卧位，不宜仰卧，以免一旦出现呕吐造成醉酒者误吸。还要让醉酒者多喝水，多吃富含淀粉的食物，比如：馒头、面包等，尽量不要喝富含碳酸的饮料，因为这种饮料会促进酒精的吸收。以下一些简易的解酒法，也能帮助醉酒者尽快解酒、醒酒。

1、醋解酒：
　　用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，在人体胃肠内相遇，能起醋化反应，降低乙醇浓度，减轻酒精毒性；
2、豆腐解酒：
饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出；
3、黄豆、红小豆、黑豆解酒：
3种豆各50克，加甘草15克，煮烂。豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒；
4、蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒：
将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉；
5、糖茶水解酒：
糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄；
6、芹菜解酒：
芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红；
7、绿豆解酒：
绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服；
8、甘蔗解酒：
甘蔗1根，去皮，榨汁服；
9、食盐解酒：
饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒；
10、白萝卜解酒：
白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中，加红糖适量饮服，也可食生萝卜；
11、鲜橙解酒：
鲜橙（鲜橘也可）3至5个，榨汁饮服，或食服；
12、橄榄（青果）解酒：
橄榄10枚，取肉煎服；
13、甘薯解酒：
将生甘薯绞碎，加白糖适量，搅拌服下；
14、鲜藕解酒：
鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服；
15、生梨解酒：
吃梨或挤梨汁，饮服；
16、蜂蜜水解酒：
能有效减轻酒后头痛症状，因其中含有一种果糖，可促进酒精分解吸收，减轻头痛症状，特别是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后不会头痛；
17、新鲜葡萄解酒：
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用，形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸的口味还可有效缓解酒后反胃、恶心等症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒；
18、酸奶解酒：
酸奶能有效保护胃粘膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状等，尤其有效。
 

8种醉酒食疗法
1、菊花茄子羹：
杭菊花40克，茄子，调味品各适量。将菊花加水煮沸30分钟左右，去渣取汁。茄子洗净，切成斜片，放入烧热的油锅内翻炒至快熟时，调入葱、姜、淀粉和菊花汁，翻炒片刻，滴些麻油即可。此方可清热解毒，适用于酒后口渴；
2、木耳猪肉汤：
木耳6克，佛手1O克，薏苡仁20克，猪瘦肉5O克，调味品适量。将猪肉洗净，切丝，同木耳、佛手、薏苡仁加清水适量，同炖至烂熟后，去佛手，加食盐、味精等调味服食。此方可疏肝健脾，化痰除湿，适用于酒后胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸易寐等；
3、荠菜鸡蛋汤：
荠菜200克，鸡蛋1个，调味品适量。将荠菜洗净，加水2碗，煮至1碗时，打入鸡蛋，煮熟，调味服食。此方可清热和胃，适用于酒醉呕吐后食欲不振、胃脘隐痛等；
4、凉拌莴苣：
莴苣、榨菜、调味品各适量。将莴苣去皮，洗净。榨菜洗净，切丝，与莴苣同加葱、椒、盐、醋、香麻油适量，拌匀即成。此方可清热利湿，适用于酒醉后胃脘灼热、胃部隐痛、口干口苦等；
5、干姜胡椒砂仁肚：
干姜、胡椒、砂仁各6克，肉桂、陈皮各3克，猪肚1个，调味品适量。将猪肚洗净。诸药布包，加水同煮至猪肚烂熟后，去渣取汁饮服，猪肚取出切片，调味服食。此方可健脾益气，温中和胃，适用于酒精性胃炎胃脘隐痛等；
6、苦瓜塞肉：
苦瓜200克，猪瘦肉150克，鸡蛋2个，枸杞苗、调味品适量。将苦瓜洗净，切段去子，猪肉洗净，剁碎，加鸡蛋、酱油、食盐、味精、葱花、生姜等拌匀，塞入苦瓜中，置油锅中煎或炸熟服食。将枸杞苗炖汤、调味送服苦瓜塞肉。此方可清热利湿，适用于酒后口干口苦、小便短黄等；
7、马齿苋鸡蛋：
马齿苋3O克，白扁豆花2朵，鸡蛋2个，调味品适量。将马齿苋、白扁豆花洗净，切细，与鸡蛋、食盐调匀，置热油锅中煎熟服食。此方可清热养阴，适用于酒后口渴、食欲不振、恶心欲呕等；
8、拔丝苹果：
苹果、白糖各适量。将苹果去皮，洗净，切块。白糖放锅中，文火溶化后，下苹果翻炒，至白糖糊均匀粘附于苹果上即成。此方可生津润肺、开胃醒酒，适用于热病伤津、咽干口渴或肺燥干咳、热病心烦、暑热外感和病后胃纳不振、脘腹胀满或醉酒等。