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 相传,西洋船商第一次途经此地时,询问岸边的渔民:“这是哪儿?”渔民因向来视外来人于不屑,故随口以土话“乜狗”作答。从此展开了此地长达400多年以“乜狗”为名的日子…… (有奖征答:乜狗原意指什么?)
也许有人会问“乜狗”是哪里呢?世界地图上真有这个地方吗?趴趴回答您:有,且属于中国。给个提示好了,乜狗是中国的一个特别行政区,英文读作MACAU。
没错,就是澳门。提起澳门,又不得不赞一下葡国菜。
改良后的葡国菜集葡萄牙本土、印度、马来西亚及中国(主要是广东)菜式的烹饪技术于一身,且原料丰富,配料更多。无论如何,均是给味蕾提供一次愉悦的体验。
有着暖阳的中午,逛街累了,便提着大包小包直冲冲地葡国餐厅的阳光房,菜品、点心各叫一些,连带解决午餐的问题。
真的是饿了,先叫上一只吞拿鱼羊角包,安慰一下辛劳一个上午的胃。然后定定心心看菜单。
面包上的相当快,吞拿鱼跟生菜都很新鲜,千岛酱亦夹的厚厚的。三分钟,趴趴用五口啃完了此只救命稻草,也顺道点完了菜。
葡国鸡,自然是必点的。上桌时还热气腾腾。碎碎的一层椰丝裹住金黄的咖喱,赏心悦目。看似小小一只砂锅,料却相当足。翻动锅底,差不多是半只鸡的量,伴有洋葱与香肠。习惯性先尝一口汤汁,咖喱里透出一股奶油的香滑,走的是上海菜“甜”的口感。拿来配店家送的白饭相当惬意。
鱼球, 22块钱才6砣拇指大小的团团。服务员介绍说是由马介鱼泥炸制而成,而马介鱼又为澳门特色的鱼种。好奇心驱使下,点了这道。老实说,真没吃出鱼的味道,莫名怀疑自己味觉退化。直至整桌人都怪趴趴点芋泥球,才安下心来。相信不爱吃鱼的食客可尝试一下,或许能找到吃鱼的乐趣也说不准。
脆香骨,炸得焦黄酥脆。顶顶喜欢啃骨头上的肉,精且嫩。且最后那口脆骨,咬得“咔喳咔喳”,着实够味。最得意的,应是不像别家那般大把大把的大蒜香料味。MM们尽可大胆放心地多啃几根。减肥的?那还是算了。
干烧牛河,似乎是所有茶餐厅里的招牌。味道么,与新旺的不相上下,牛肉条肉质鲜嫩,量也不少。
葡式豆腐煲,叫它豆腐煲,略有不妥。因为锅中,大抵还是配角多过主角。粗略统计,两只青口,5只大虾,若干虾仁与干货,豆腐只得六块。在浓稠酱汁映衬下,颇有些宫墙亮瓦的阵势。轻咬一口,海鲜皆入味于酱汤,粘附于豆衣之上,豆皮很脆,里面的豆腐却嫌淡了。
介于点了太多咖喱或烤炸类食物,易于上火,便加点一只葡式烩四蔬,图的是它的清淡,没想到清淡过头。虽采用的是高汤烩制,但蘑菇与玉米笋应该都是来源于罐头食品,饱含防腐剂的口感,有些失望。
饭后,与老妈各点杯热饮,趴在玻璃房,天南地海的扯着,也便于良好的消化。
买单一看,4个人, 共192米,还送了四张饮料券。与家人笑称 “去不起乜狗,倒可以常来吃乜狗菜安慰一下自己。
其实,乜狗,也就这般近而已。
友情提示:外出吃饭时,可以事先在大众点评网或咕嘟妈咪上查看有无打折券。比如趴回家查时,便发现此家餐厅有免费饮料券可下。
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