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常听老人说，吃五谷的人总要生毛病，生病么，总要吃药的。于是，可以顺理成章地推导出：吃五谷的人总要吃药的。对这样的推论，较早领悟并付诸行动的应该是开餐馆的人，他们发明了药膳，让来吃饭的人同时把药也给吃了。当然，他们的用心是善良的，而绝不是上海话中“给人吃药”中包含的“不怀好意”。
常见的有用当归和天麻蒸鸽子，用人参和枸杞炖鸡之类。超市里有也有卖现成的药膳材料，一只鸡一锅汤一包料一气乱炖一通乱吃，大补。只是这种做法过于直白，食物原来的滋味容易被强烈的药味破坏，吃上去总有点药不药、菜不菜的。比较高明的做法是先给动物下药。譬如就有卖羊肉的餐馆这样打广告，说他们店里来自新疆的羊“喝的是矿泉水，吃的是中草药”。当然，店家是想告诉我们，在吃下这块羊肉的同时，我们还超值享受了补药。
中国人常说“药补不如食补”，这恰恰道出了药与菜本来就有着千丝万缕地联系。譬如，有些药是可以当作美味的。让薛宝钗整日散发着异香的那颗“冷香丸”，收集了“春天开的白牡丹花蕊十二两，夏天开的白荷花蕊十二两，秋天开的芙蓉花蕊十二两，冬天开的白梅花蕊十二两”，还要拌以“雨水这日的雨水十二钱，白露这日的露水十二钱，霜降这日的霜十二钱，小雪这日的雪水十二钱”——这样和成的药丸谁说不是美味？没病的宝玉就吵着緾着问宝姐姐要来吃着玩呢！
而有些美味竟然本来就是一副药。譬如咖喱。上星期我们饭搭子三人结伴去“金津咖喱”吃饭。铺在碗碟下那张宣传纸上的内容就很让我们开眼界，花里胡梢的纸上内容很多，有一个说法印象最深：“咖喱”的原意就是“许多香料混在一起煮”（这还真有点像中国人煎中药的样子），而那用来熬“咖喱”的几十种香料中，竟有很大一部分与中药感冒药的成份相同。醍醐灌顶！平日里几乎日日能碰头的咖喱牛肉汤、咖喱土豆、咖喱鸡块，包括那时那刻让我们三人吃得津津有味的那份“咖喱干炒羊”，原来竟几乎是一帖帖感冒药呀。
既然一不当心吃了药，那我们就再点一道甜点，权当小时候吃完药后，大人会赏一颗糖来甜甜苦恼的嘴巴。椰丝班蕺——端上来的是一道很好看的点心。有点像春卷，外面是绿色的面皮，被斜斜地切出了一个横截面，让人看出里面裹着的是切得碎碎的咖啡色椰肉，碟子的留白处还镶着浇了蜜汁的新鲜香蕉片作装饰，赏心悦目的颜色搭配。入口很爽甜，不过，好像还伴有丝丝凉苦意味。三人便又疑心疑惑起来：良药苦口，不会又是一味“药”吧。
心里“搭搭动”，于是找来服务员一问：咖啡色的椰肉是用红糖浸出来，绿色的面皮则是因为掺入了一种叫“蕺”的植物的汁。再问：这种叫“蕺”的植物又是什么呢？服务员讲不清，又找来店经理问，真相大白：蕺，鱼腥草是也。“临床上用它来治大叶性肺炎、急性支气管炎及肠炎、腹泻尿路感染等疾患，颇有疗效。”
厥倒！还是吃药！
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