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“撞菜” |
[原创 |
日记 |
2006年12月21日 | 沈一珠] |
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本来这棵香樟树是长在园子里的。只是，在寸土寸金的衡山路上，开饭店的人当然不肯因为这棵树而损失自己的营业面积，所以，园子也要搭成房子，赚钱是硬道理。只不过香樟树是不能动的，只好动脑子，将花园搭成房子的时候，小小心心地将树保留在房子中间。真格是有创意。当年看电视剧《贫嘴张大民的幸福生活》，每每看到张大民的婚房里婚床中间嵌着的那棵大树，总忍不住笑出声来。人居（或营业用房）与大自然如此和谐相处，张大民的婚房与香樟花园店堂有异曲同工之妙。
到底是饭店，所以门口除了“香樟花园”的招牌，还特特为为加了“时尚厨房”几个小字。一来，也可以有别于同名同姓的楼盘；二来，老板也心知肚名，如今的人吃饭，也就是凑个热闹，赶个潮流，醉翁之意不在酒，食客之意不在菜。就跟阿拉“饭搭子”老是凑在一起吃饭一样，回去想想，刚刚吃的啥基本上忘记得八九不离十，记得的到是阿汪的正高职称终于尘埃落定，革命到头，总算可以歇一口气；阿聪的那本书终于面了世，多年用功，也算是有了交代；而阿朱办公桌上的电脑、电话依旧沓无音讯，在整间办公室，四处“游击”着写稿、打电话，阿朱成了办公室里一棵移动的“树”。
唉，人生不如意事十常八九，不过，至少还有一二成是快乐的，就譬如现在，对着面前的一盘鲜果香酥鸭沙拉，心情也就好了起来。这应该是一道中菜西吃的创意菜。皮脆肉嫩的鸭块，伴随着新鲜的菠萝、火龙果、生菜，一气混搭之后，更用甜酱很写意地在盆子周围裱了线条，无论是色彩还是口味，都别有一种时尚意味。那份牛仔骨是用刀叉吃的。骨头跟肉已拆好了，所以，不惯于用刀叉的，用筷子也能对付。用甜辣酱浇汁，味道跟大路的黑椒牛仔骨也有些不同。杏仁白肺汤、炒鱼肚……小菜一路吃下来，钞票一路涨上去，本来这顿饭也就一路时尚着结束。偏偏叫了买单之后，服务生送来了一大盘甜蜜蜜、金灿灿的麻花——“‘撞菜’呀”，阿汪叫了出来，“上午在‘彩碟轩’刚刚吃过一盘一模一样的脆麻花。”
想想也是，再好吃的东西，多吃了也就乏味了，更何况一天里吃二遍甜受二次蜜。这种感觉，就好像开开心心穿了昨日新买的衣服去上班，站在电梯口，门一开，却撞见一个跟自己穿得一模一样的。曾听到一种说法，时尚的魔力只有爱情堪比。只是，当时尚成为一种魔术技巧被放进魔法学校去推广、普及，好比一个人会了一种招数，千万人跟着后头学，那就不好玩了。
美国俄勒冈州有一家名为“最糟饭菜”的餐馆。他们的广告牌上写着：“请来，跟苍蝇同坐”，“食物奇差，服务则更坏”。墙上贴出的即日特别菜谱介绍上写着“隔夜菜”。虽说，这家餐馆的主人将自已的餐馆贬得一无是处。但这却勾起了人们极大的好奇心，大家都想来看看，这家餐馆到底糟糕到何种地步？是否名符其实？没去吃过，也没有资料证明，那家店是否真的苍蝇遍桌，但知道最后的结果：餐馆开业15年来，顾客盈门，生意兴隆。
所以，开饭店格种事体，与其时尚，不如特别。
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re: “撞菜”
呵呵，麻花可比饭后水果好，至少吃好饭后直接用水果对胃有一定伤害。虽然一天吃上两盘一样的是有点郁闷。
作为吃客，重在吃上，环境重要，可菜味更重要。套用珠珠姐的话，与其时尚，不如特别。
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re: “撞菜”
TO趴趴:我们家附近黄桦路和虹井路口有家"漓水情"，饭后有自助甜点，挺吃不动气拉．这比较健康吧．每天换样,偶尔吃到一次龟龄膏，苦苦的，不甜，味道另煞人．
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re: “撞菜”
呵，我就爱找特色菜馆吃饭。吃不厌的，只有母亲做的家乡菜，主要是味蕾最初的记忆是根本性的
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re: “撞菜”
TO王涓娟：所以，伊种外表看上去差勿大多的茶餐厅，菜水也算清爽好吃，装潢也算舒适惬意。就是，烧出来格小菜，像煞是一个师傅教出来格。不过，勒了时尚格“引头拔丝”下头，特色格东西要坚持也不容易。
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re: “撞菜”
那棵香樟要是长大到把那个圈的格子撑破了怎么办,我一直这么想,嘿嘿
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re: “撞菜”
肯定是先捺房子拆特伊，因为，啥人敢砍香樟树拉，可能要判刑噢！
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