掐指算来，今年的食品安全出事率最高。看到一个跑食品安全的记者把MSN名字改成了“就着苏丹红染出的咸蛋吃超标多宝鱼，再来个瘦肉精肉糜外加吊白块粉丝煲”，不禁哑然失笑。我这个爱吃饭店的人最近不得不在非周末时间也乖乖在家买菜烧饭，但仅仅一个采购的过程就让我费足脑筋。

乘住宅电梯下去通过车库就能直达易买得大卖场，这样的两分钟便利让我舍弃了去集贸菜场的机会。但每次大包小包采购之后产生的懊恼都让我万分思念集贸菜场。

在迎接圣诞的呼声中，大卖场里也装点得很漂亮，不时看到可爱的圣诞老人图像，心情不由得一片愉悦，于是在蔬菜水果区多买了两盒蔬菜沙拉和各色的水果。想用山药配个菜，但是左挑右选就是找不到削好的山药，我明白山药在削好后不能长时间放置的，但是我只要一动手削这玩意，就会引发过敏反应——两臂奇痒，甚至可能蔓延到全身，因此如果有人帮忙代削一下，回家之后我让其立马下锅，这该是多么幸福的事。其实还有土豆、小芋艿、马铃薯等也是一样，我喜欢吃这些土里刨出的东西，从安全系数来说比那些绿叶菜要保险得多。但是削皮是个麻烦事。如果是在外面的小菜场，勤劳的菜贩会乐呵呵地按照你的要求给你处理干净。在大卖场，是根本不可能的。

再转到水产区，多宝鱼桂花鱼什么的咱就不问津了，那硕大的黑鱼等也让我断了采购的念头。只是想回家好好炖个简单的鲫鱼萝卜丝汤，于是精挑细选了一条看起来不大且活蹦乱跳的鲫鱼。过秤之后，负责水产的年轻小伙却拒绝为我宰杀，理由是“鲫鱼是特价，不杀”，不禁有点惊讶。让我回家以后“拿刀霍霍向鲫鱼”，就是我愿意人家鱼儿也不一定愿意啊，在我的手下该受多少罪啊，说不定没被杀死也要被折磨死了。于是央求小伙子，“你就按照原来可以杀的价格卖给我好了，然后再帮我杀好。”再三商量行不通，只得沮丧地把鲫鱼放回水中，咱不会宰杀就买那些不用杀的水产，于是再次眼观六路挑选新鲜草虾，没想到这不到一斤的草虾同样给我带来麻烦：“请先去付款，然后凭收银条取货。”看着长长的等待结帐的队伍，我的耐心被磨到了极限，懊恼地丢下了草虾。这次我选择冷冻的海鱼，从飞腾着白气的冰柜底端摸出冷冻效果最好的、保质期最长的海鱼和虾仁放入推车，朝活水产区轻蔑地瞄了一眼，来到肉类区。

一提到肉，还真的来气了。这家易买得的爱森肉排什么的我是比较满意，就是那个牛肉，那个品牌名字一直都没记住，只知道价格比汇金超市的差不了多少，质量却根本无法跟人家比。装牛肉的盒子是黑色的，看不出下面的肉质量如何。每次我都凭感觉选看上去颜色亮泽弹性十足的那种，有好几次拿回家拆开保鲜膜后，就发现下面紧贴盒子的一层肉颜色发黑，阿姨说那是在水中泡的时间太长了。更气人的是，这里只有两个牌子的牛肉，小块包装的又比较少，因此挑选的余地自然又一次缩小。若买大包装的回家，区区两人哪能消化得完，而且保质期只有两天，我不可能两天都吃一样的菜啊。所以偶尔路过徐家汇的时候，宁愿舍近求远到汇金超市去选。但这显然不是长久之计。

每到这种沮丧的时候，我就想去不远处的菜场转转。那里没有暖烘烘让人昏昏欲睡的空调，阵阵凉风更能体会到冬的气息，笑脸相迎的小贩热情地为你推荐刚来的蔬菜，兴致昂然时还会教你一种新烧法。不要说杀鱼削蔬菜果皮什么的简单活了，如果旁边有闲人看摊的话，他们还愿意帮你提着分量重的东西送货上门，那才是真实的生活气息。而在大卖场，则有种在真空的感觉。

话虽这么说，但一想到集贸市场湿漉漉的路面、到处乱扔的烂菜臭鱼和拥挤的人流，一次次又难迈开步子。唉，看来本煮妇尚未修炼到家啊。