今年春节未到江西的婆婆家过年，然身在上海依旧被老表们的热情和淳厚所包围。这个打电话说让我明年春节一定回去，他们放爆竹欢迎我。那个说还给我留了最喜欢的井冈冬笋，等我回来给我做冬笋烧牛肉干呢。甚至还有常看我博客的人希望我能在此写写对江西的印象……
    想想往年每次回去的热闹场景，真是又喜又怕，君不知在那里有时候一天要收到近10个吃饭邀请，不去谁家就会被人家认为看不起人，所以我和先生常常像赶场子一样这家刚坐下品上两口菜，那家就已经派人来接了，于是短的呆上一刻钟，长的坐上个把小时，又开始匆匆赶路。乡亲们的好客程度可见一斑。

已经很多次踏上江西的这片土地，每次从那里带回的总是少许的兴奋加上满脸的“痘痘”甚至还时不时有点小牢骚。牢骚的中心自然是围绕一个“辣”字。在此要提醒的是，若你不是吃辣行家，还是先练好辣功再去吧。当然，热情的老表也会善解人意地根据你的需要烧出适合你口味的菜肴，问题是身在红色根据地不能品尝当地的红色菜肴，岂不大大减低了你的游趣？

老区的人民家家户户都种辣椒，一方水土育一方辣椒，那种红得让人神往的朝天椒也决非等闲之辈，她的辣直刺喉底，辣得很正，不像四川的麻辣，也不像贵州的酸辣，与湖南菜的辣味有点相似。无论何时，老表们的饭桌上总是红艳艳一片，大红大块大片的红椒把他们的脸也映衬得红彤彤的。

老表们烹饪的工夫决非一流，只是那些红椒依次落入锅中之后，那菜才看起来有光彩了。每次入席，看到当年毛委员热衷的红烧肉，还有久居闹市的人难以吃到的正宗野兔、野鸭、野猪、麋鹿等山货（这些东西很难得，近年来越来越难吃到），就不是用“垂涎欲滴”“直流口水”等来形容的了。只是在辣椒的围攻下，我的筷子常常在空中停了又停。

其实从数年前就开始在先生的调教下酷练辣功，无奈调教之师非良师也非严师，至今仍是吃到辣椒嘴巴唏嘘不已泪水哗啦啦一大片。美食当前顾不得许多，索性端来清水一杯吃前必涮上一通，不多会儿功夫杯水已由清变浊。

大人吃重辣无甚惊奇的，让人感到不可思议的是，那些咿呀学语的孩童们同他们的父母一样，夹菜时非辣不夹。因为知道我不能吃辣，不管到谁家吃饭，掌勺者总会为我开小灶，做点清炖鱼头啦，香菇菜心啦什么的，这些让我感觉津津有味的清淡菜肴却被那些稚童所不屑，本来好心好意想请他们尝尝味道，结果孩子们一致说“你的菜不辣，吃起来没味道”。

除了辣，这些稚童们还颇能吃些酸涩之物。婆婆家屋前屋后种了不少釉子树和橘子树，高耸笔直的釉子树在一群矮橘子树里甚是出挑，抬头望去，茂密的绿叶中镶嵌着一个个青黄色溜圆的釉子，地上也落了不少。大人孩子对此已无太多的好奇，因此哪怕是烂掉也没有人去管。但是孩子们就是喜欢拿长竹竿去捣长在树上的釉子，釉子落下之后，便拿小刀剥其皮，挖其肉，因为不熟，我总觉得那肉是酸涩至极无法下咽，那些长在树上的橘子也亦然。但让我佩服的一点是，无论多么生涩和酸硬的釉子、橘子，他们都能眼睛不眨地吃下去。从小生活在上海的孩子若见此情景，必定感到不可思议。但是，用这种生涩釉子制成的釉子干却是一道既营养又美味的零食。

说来道去，我最直观的一点是，在革命老区长大的孩子们，也秉承了父辈坚韧、坚强、坚定的个性，我相信长大后的他们，一定会更胜一筹。