每次双休日去妈妈家,“我喜欢吃XXX”是一句绝对禁语。因为这句话一出口,就会连着几个星期,每周的饭桌上都会出现XXX。让我原来的好胃口全都倒了。撇去我那不孝的个性,请大家从暴殄天物的角度看,我觉得自己如果说了这句话,真是太对不起XXX了——对于过往已经成为教训的XXX们,我再次向你们由衷地、真诚地赔罪。
但KFC的“骨肉相连”是另一回事。它不是我妈想买就买得到的。
似乎是一到两年的周期才出一次(去年没出)的“骨肉相连”,是KFC现今我唯一钟情的美食。如果说它的肉质没有太大特别,调味有点偏重,价格又有点小贵,那这款产品最吸引我的就是软骨了。
嗯,就是软骨。一想到软骨,就想到这段时候KFC的冷库里堆满了白森森的软骨。哈哈,觉得很好玩。
很好奇,鸡肉产品是一年四季一直在供应的,做“骨肉相连”的软骨仅仅是鸡的胸软骨(G出来的)。假定每只鸡身上只有2块可以用来做“骨肉相连”的胸软骨(生物通常都是对称结构),KFC一年一次推出“骨肉相连”,是不是囤积了他们一年销售的所有鸡的胸软骨才行呢?是不是光中国的软骨还不够,还要从全世界进口软骨呢?
我最后一个问题可不是随便好奇的,常常看到网络上有帖子说,外国人只吃“鸡库洛”,美国的鸡头、鸡脚、鸡翅膀都空运到中国来了。那运些胸软骨也没什么罗。
我继续G!希望能找到百胜集团的年报,看看有没有关于这方面的消息。很可惜,我没找到(谁找到请告诉我一声)。但是找到了一个2008年3月发布的消息,称百胜集团的鸡肉原料100%是从中国采购(链接)。
2006年的数据显示,KFC当年采购鸡肉15万吨。假定相应的鸡肉有相应的两块软骨(我的推定里假定太多了,到这里已经假得厉害了,不作准),当年大概产生了8亿块软骨。每串“骨肉相连”上有4块软骨,也就是说,2006年KFC的“骨肉相连”的准备量约为2亿串。
2006年时,KFC在全国的门店数量达到了1600家。撇去个别偏远地区不推广“骨肉相连”的情况,每个门店平均可以分到25万串产品,在约一个月的时间内销售一空。
这个数字好像有点多。反正我姑且算之,您姑且看之。但我必须指出,2006年,这个产品的价格是5元/串,这两天的价格是5.5元/串。
哎,真贵呀!
【2008-8-27】| 作者:邹颖琦
阅读(181)
 |