今天，与女友在老城隍庙“享受”了一顿南翔特色小食，对我来说，这一食品从此可以从我脑海中消失了。

我从来没有在其它地方吃过南翔小笼，包括在南翔镇，所有的南翔小笼，都是在老城隍庙的九曲桥边上的二楼。我想，这地方的小笼，应该是被认可的。

最早，应该在十年前了，当时和老爸早上起来，走过方浜中路，穿过那两个只狮子，坐在楼上，望着九曲桥，等着小笼上桌。因为早，不需要等太久，两个人点了两笼，加两碗汤。小咬一口，吸出里面的汁，然后再泡在醋中。醋，可以自己倒，这样下来，我往往要倒几次醋，但任凭这醋怎么解腻，在不到十个以后，刚到时的那种狼吞虎咽，在那时已经在撑了。

虽然在撑下后，感到非常难受，但过后，非常回味。以至于后来外地的同学来上海，我常带他们跑去等上一小时，站着看人家品尝，口水往肚里咽。但那时，一人一笼绝对没问题，倒不是因为我胃口变大，总觉得汤汁不再那么多。这应该是5年前的事了，当时记得是15元一笼。

5年后的今天，我再次坐在那里时，有一点肯定是有所提高，那就是不用再等座。入座后上菜单，与原来排队买票，似乎服务有所上升，但看到菜单上的花花绿绿，有点呆滞。

30元一笼的蟹加小笼，不是16只的，而是6只，如果是蟹粉的，更贵。原来那二元还是三元一碗的汤，上升到8元，品种多了汤包，多了生煎，多了许许多多不认识的小吃，还有菜，南翔小笼店，成了小食天地。价格，岂是一个“贵”字了得。

与女友点了两笼小笼，三只生煎，三只萝卜丝小饼，外加两碗汤，花了100多。蘸着看到服务员用嘴咬开袋倒入叠的醋，似乎味道有点变，腥味多了点。不变的是服务员的态度，只是从本地的换成了外地的，一样的一脸冷莫。

在草草的吞完面前的那些小食后，飞快下楼，回头望了一眼，有点反胃。原来，这就是我们保护传统美食的态度。