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  关于杨梅的杂七杂八 [原创 | 日记 | 2008年6月22日 | sax_xu]

 

写了篇杨梅的报道,令很多人误会我是余姚、慈溪人,其实不然,老家离那儿虽是相邻,但也要翻山越岭。当然,对于杨梅,是太熟了,虽然以前上山只采过一次,但从小的记忆,却是犹新。

 

余姚、慈溪杨梅我不能单着说,虽然两家都在拼谁的杨梅好,其实是一样的,因为真正那儿杨梅是在一个山上的,这边的在余姚,那边的在慈溪。而看惯了路边挑担的大个杨梅,或者在小果摊前号称来自余姚的杨梅,都以为真正的余姚、慈溪杨梅味道就这样。其实,这是些不负责的商贩玷污余姚、慈溪杨梅。当然,你也千万不要认为那儿的杨梅会有多么突出的区别,在浙江那些山中的杨梅,其实都差别不大,最多只是个心理作用罢了。

 

杨梅上市时间太短,且根本保存不了(除了深加工以外),以至于我从上大学起,几乎就没再吃过,差点都快忘了啥味道。很多人吃杨梅比较讲究,什么在水里泡,加盐,把虫给逼出来,我确实看到过被泡出来的小白虫,但对于当地人来说,向来就是拿起就吃,洗都不洗。泡过白酒的杨梅能治拉肚子,难道还吃得坏?(此文对吃坏肚子者不负任何责任)

 

杨梅在余姚、慈溪确实成为了一种非常大的产业链。从杨梅本身到旅游,再到为了服务的运输等等,到了那里,你会以为那边就靠这来发财,那你是大错特错了。全国百强县如果就靠这点杨梅发达,太小看了。

 

比起这一次采杨梅,小时候那一次要爽多了,也许这一次时间还太早。那时候,采的时候,根本不爬树,直接向着树干一脚飞去,落下来几颗熟透了的,捡起来就吃,以至于一下午吃得太多,牙痛得不得了。而这一次,爬了半天山,却多是没熟透的,成年人了,又变得斯文,这么辛苦,却只吃上不超过20颗。

 

 

 
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re: 关于杨梅的杂七杂八
想起小学的课文《我爱故乡的杨梅》,唉,深情一片,连我都被感动了!
中学里又读了《故乡的杨梅》,非常喜爱。印象最深的是这一句话:荔枝的颜色是呆板的,像玻璃,像鱼目;杨梅的颜色却是生动的,像映着朝霞的露水。
用“映着朝霞的露水”来形容杨梅,真是绝妙!
wangqin1评论于【2008年6月24日 14:37】
re: 关于杨梅的杂七杂八
找到了当年的课文,现在还是小学语文的教材,看来经典就是经典。


我的故乡在江南,我爱故乡的杨梅。

细雨如丝,一棵棵杨梅树贪婪地吮吸着春天的甘露。它们伸展着四季常绿的枝条,一片片狭长的叶子在雨雾中欢笑着。

端午节过后,杨梅树上挂满了杨梅。

杨梅圆圆的,和桂圆一样大小,遍身生着小刺。等杨梅渐渐长熟,刺也渐渐软了,平了。摘一个放进嘴里,舌尖触到杨梅那平滑的刺,使人感到细腻而且柔软。

杨梅先是淡红的,随后变成深红,最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑,因为太红了,所以像黑的。你轻轻咬开它,就可以看见那新鲜红嫩的果肉,嘴唇上、舌头上同时染满了鲜红的汁水。

没有熟透的杨梅又酸又甜,熟透了就甜津津的,叫人越吃越爱吃。我小时侯,有一次杨梅吃得太多,发觉牙齿又酸又软,连豆腐也咬不动了。我才知道杨梅虽然熟透了,酸味还是有的,因为它太甜,吃起来就不觉得酸了。吃饱了杨梅再吃别的东西,才感觉到牙齿被它酸倒了。
wangqin1评论于【2008年6月24日 15:02】
re: 关于杨梅的杂七杂八
刚才表弟从宁波给我带来了家乡的杨梅,可能是新品种,超奇的大,但味不甜,没熟透,可能是担心熟了坏的快,摘了一点90%熟的。
徐翔评论于【2008年6月24日 23:01】

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