成都赖汤圆
       上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。

　　四川心肺汤圆
        四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。

　　长沙姐妹汤圆
        长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

　　上海擂沙汤圆
        上海著名小吃，已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人。

　　宁波猪油汤圆
        以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮。

　　苏州五色汤圆
        位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等5种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。

　　山东芝麻枣泥汤圆
        先将大红枣煮熟去核擦泥，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。

　　广东四式汤圆
        先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成4种甜馅料，将汤圆皮分别包入4种不同的馅心，做上记号。将4种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，4种味道各异。

　　港式够姜汤圆“够姜汤圆”的名号蒙倒不少人。它的糖水以姜汁熬制，清淡透彻，但鲜辣的姜味似乎嵌到了薄皮的汤圆里，而一咬开，内馅里自磨的芝麻蓉便肆意流出。

　　此外，北京的奶油元宵、天津的蜜馅元宵、上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆、重庆的山城小汤圆、泉州的八味汤圆、广西的龙眼汤圆、安庆的韦安港汤圆、台湾的菜肉汤圆等，也都是驰名南北的风味汤圆。

 我有个小习惯，每逢友人出国，会托其带一些当地的硬币回来，用做收藏。时间长了，那只装硬币的椰壳筒，储蓄了不少异域礼物。
    最近，有个朋友旅欧回沪，又增添了我的“收入”。她出国前，我说，欧元就不用带了，反正“长”得都一样。不如捎点欧洲各国原来流通的硬币吧。我是有私心的――除了兴趣外，这些玩意儿可能保值、升值。
    于是，我们约在徐家汇见面。我请吃饭，她送礼物。刚坐下，她拿出了一个鼓鼓囊囊的中式绣花桃红包。“喏！给你的。”说着，她拉开包链，往桌上一倾――“哐当”一声，满桌的硬币。
    硬币们大小不一，有些正面是“狮子”图案，这是英镑。另一些上面有个女人拿着一个“十字”的盾牌。这是瑞士法郎，女的是国家的守护女神海尔维蒂娅。
    美女啊，这可乐坏了小松松同志。
    “想不想要欧元硬币？”她拿出一个小袋子，在我面前晃了晃说。
    “说了不要，反正是‘千币一律’。”我答。
    友人不屑，展示了各国的欧元硬币。这些硬币正面是12个星，加1个圈。反面各有图案，有的是国王标志，有的是艺术家头像，还有一枚甚至是个“竖琴”。背面的语言则各个不同。
    “百度知道”说，原来，2002年实行欧元后，当时的12个国家硬币有一面相同的图案，另一面就代表了各自的特色，包括文化、建筑、名人等。我看到的“竖琴”应该是爱尔兰的凯尔特竖琴，“艺术家”很可能来自奥地利。十六七世纪的奥地利是欧洲文化的中心。
    做为古典自由主义发韧的地方，欧洲不少国家历来更强调“个人”及对应的市场原则、个性主义，地域文化，而非“组织”。“管得最少的政府，就是最好的政府。”他们曾这样信奉。
    随着历史进程，经济形势的变化，上述观念也在不断“位移”中。“个人”和“组织”间的冲突被不断调和起来。
    一个好的例子就是我所见到的那些欧元硬币――它们把国家的“个性”和“全局”结合在一起，同时兼顾到了两者。
    今后，随着一枚枚硬币通行的国家越来越多，这种理念相信也会传播得越来越远。