“兰桂坊”和“陆羽茶室”,这两个看似毫不相干,甚至有些矛盾的地方,却让我思考,何谓“香港特色”。 走进“兰桂坊”,是在晚上10点。对号称夜生活一条街的后者来说,这个时间仍嫌稍早。街头,各色人等手里拿着啤酒杯放肆说笑,感觉像极世界杯决赛正式开始前,暖身的球迷。 平时不喝酒的我,悠游在“兰桂坊”,无异于雨果笔下那个钟楼怪人。好不容易在拐角找到个卖榨果汁的店儿坐下,慢慢看人流从身边淌过。起先,每一张不同的脸都装着不同表情。1个小时后,只剩下酒精及其引发的亢奋――这是属于“兰桂坊”的脸庞。 和清醒的果汁店小老板聊了几句。“别人卖酒,你卖果汁。这叫‘蓝海战略’,出奇制胜。” “下个月就卖了。执照申请到了。” “不卖怎么样?” “这里房租每月10万港币,你给吗?” 我跑了。 次日清晨,去港岛几十年老字号“陆羽茶室”喝早茶。地铁一出来,才发现:原来“陆羽”和“兰桂坊”竟是老邻居。两者同样置身于有“香港华尔街”之称的中环。只是和光鲜的“兰桂坊”比,“陆羽茶室”墨绿色的招牌有些单调,甚至落伍。 “陆羽”分3层。我去时底楼已满,踱步上2楼。本想靠近卫生间就坐,后又作罢。这是因为忽然想起,2006年轰动一时的 “陆羽茶室枪杀案”中,杀手似乎就坐在类似位置。今天回头看,这次“意外”倒为“陆羽”平添一份传奇色彩。 回味中,挑了中间一张桌子落座。马上有一个穿白色唐装的中年伙计上前招呼?不懂粤语?没关系,那就说普通话。“茉莉,菊花还是龙井?”、“茉莉。” 稍后,几个香港大妈踱上楼。她们胸前一律挂个大盆。盆里放几个小蒸笼,里面置着几件热气腾腾的地道点心。她们会走到你面前,各自吆喝一句。一时间,茶室里粤语叫卖声此起彼伏: 虾饺、烧卖! 叉烧酥! 鸡包! 豉汁排骨! 不过,要是你不点,只喝茶,也没人催。香港大妈们就逛街似地去其余角落。此时,头顶的老式电风扇吱吱作响。透过一层茶色玻璃窗,清晨阳光如同黄昏。如此光景,能把人一下送回旧时的年华。 点了“陆羽”名点—滑鸡胸脯球。周围顾客越来越多,年轻年长都有,不少经常光顾——因为人一到,坐哪儿,喝啥吃啥,店里的伙计们心里都存着呢。 结账出门,顿觉不舍,忽然发觉:高楼再多、霓虹闪烁,都无法遮住“陆羽”那块老招牌。因为在香港人看来,出入“兰桂坊”的都是些“过客”,而“陆羽茶室”留住的则是“常客”。 看似是一幅“现代”的皮囊,骨子里却相当“传统”。有时,“现代”和“传统”只隔了一个拐角,走几步就到。说实话,“混在香港”时,我总是会找到类似的矛盾,并常陷入迷惑: 到底,什么才是真正的香港呢?
【2008-10-6】| 作者:徐 哲
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