| | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 |
|
|
|
|
颠覆走秀
晚报的鹅蛋美女与小脸俊男
杨志洪
集团文化节时装表演，晚报居然捧回了一个二等奖，这让老杨跌下了啤酒瓶眼镜，我怀疑是我们那个当评委的李星言小姐胳膊肘往里拐，给自家打了个满分，问她，朝我翻了个白眼：杨老师，勿要瞎讲，阿拉老公正的。
还没上台，我就对晚报选秀生气。我那个懂得皮毛的儿子曾经告诉说，走T台或者当主持人，女的要小脸，人称小头美女，脸越小越好，最好只有巴掌大；而男人则要脸大脸长，最好像李咏那样长着一张刀把子脸。可那天，晚报上台走秀的几乎全给都颠覆了，像施姑娘袁姑娘都是报社的大美女，但她们属于传统的美，鹅蛋脸，在自然光线下耐看，但到了聚光灯下就显得有点苍白，远没有前面那些小脸蛋层次丰富、轮廓清晰。再说我们那些男孩，几乎清一色的“竹竿”、小脸，虽然都是报社公认的英俊小伙子，但上T台有缺乏阳刚力度之嫌。自说自话的老毛病又犯了，如果让我来选修，我肯定选罗霜、一珠……
但也许就是这个颠覆，起到了出奇制胜的效果。因为在群众文艺这个层面，更多的是搞笑，是找乐子。尤其是我们那位团支部书记木子李，不像在走猫步，几乎就是个吊儿郎当样，而且还一脸严肃，还有一点傻气，看的我们这帮熟人捧腹大笑。旁边的同事说老杨不懂，这是酷，就像师洋那样按老眼光看上去疯疯颠颠的，来得受欢迎（这个比喻不太合适，绝对不能类比).现在酷也边缘化了，那种似傻非傻就叫酷，而且叫酷呆了、酷毙了。
想想我们这些老同志也蛮悲哀的，怎么一下子又跟不上形势了，刚刚懂得T型舞台要小头美女和大脸男子，一会又给颠覆了。不过那天老杨捧场还是很卖力的，运足中气吼，后来灵感上来了，也给它来点颠覆，用原生态、真假混声，近于歇斯底里的怪叫，没想到人家没有说我老没正型，相反也引起了周围的注意。
不过事后一了解，参加走秀的一共才六个队，人人有奖，心里凉了半截，回过神来说了句，还蛮好的，好坏也是个第二名。
|
|
|
|
 |
|
|
听口音吃饭
杨志洪
本人很土，尽管也在不少高级宾馆酒家用过餐，但很多时候则喜欢在路边小店一坐，小老酒“扳扳”，吆五喝六，很惬意的。为此没少挨老婆的数落，但本人顽固不化，照样我行我素，你不愿吃，大不了咱一个人就是，省得还规矩多来兮，不许撩裤腿、不许挽袖子，弄得像赴国宴似的。
因此可以很牛地说，小区附近的路边小吃阿拉都吃遍了，档次很低，一二十元就可以吃得酒足菜饱（酒量很小，一瓶啤酒从来没有喝光过）。说出来也不坍台，中年男子，能经常在外面喝个微醺也算活得蛮有腔调了。
吃多了，于是对各家小店有了比较，早先对苏州面馆比较心仪，原因一外婆是苏州人，身上有四分之一血统，再则老上海人在饮食习惯上喜欢甜咪咪、糯得得，跟“小苏州”差不多。但吃了几回就感到“没有味道”，原先的苏州服务员也不见了，一打听，开销大、收入低，苏州妹妹都逃回去了。此外，那家苏州面馆的价钱蛮大的，甜咪咪、糯得得吃多了感觉有点腻。
后来改吃重庆鸡公煲，一个小份也就18元，初吃味道很浓郁，但几次以后，感觉味道差不多，都炖在一个锅里，尤其是厨子服务员没有一点川音，心里总有一点旮瘩，这倒不是正宗不正宗的问题，至少不能让阿拉感觉亲切、似曾相识。
沙县小吃倒是最后选到的，最初它的模样让阿拉不好意思跨入，只有一开间门面，几个穿着朴素看上去夫妻老婆的忙前忙后，实在太寒酸，再哪能阿拉也算老吃客，总还不至于如此沦落……
真正改变想法的是那次亲历。那一年到福建采访，被抛在闽江边的一个叫涫头的小镇，等待交通艇在风平浪静的时候出现。闲来无事便光顾了那家沙县小吃。也是一开间，格局雷同，门前几个炉子，炖着许多如同装高级香烟的圆筒小罐，品种繁多，什么乌骨鸡、乌贼鱼、鱿鱼、肉丸鱼丸、卤肠等，每罐3至5元。最出名的要数蒸饺和米面，但这两样本人早就熟悉，那些小罐子倒有些新奇，一来份小可以多品种，二来相对卫生，尤其适合我们这些落单的。沙县小吃最大特点就是快，一会儿老板娘就提着几罐上桌，而且基本上都荤素搭配，每罐里边都漂着几颗绿叶。奉送的是绿叶，得到的是赞许，感觉真的很温馨，不再计较桌椅陈旧、小店简陋了。感觉上沙县小吃的口味接近粤菜，比较清淡、讲究原汁原味，尽管就那么一丁点。
自从开戒，对它不再那么高傲了，时常光顾小区附近那家沙县小吃，当然本人不会选择高峰期进去，因为店小，尤其天热没有空调，人锅混合滋味不好受。最喜欢坐在上街沿，要一瓶啤酒，点两挂肥肠，叫一碗拌面，虽然没什么腔调，但很闲散随意。抽空还跟老板套近乎，不过只会讲“席博”“接本”几个有限单词（都是吃饭，前者福州后者闽南话）。老板很自豪地说，整个中国以地方命名小吃的县只有福建沙县，沙县小吃在全国各地有15000多家，而且都是清一色的沙县人，几乎都是一开间，都是夫妻老婆店，最多带几个亲戚。
花个十几元就能揉揉肚子，摇摇晃晃回家去。回家以后还是惦记着那碗拌面，仗着酒水糊涂，对老婆发调头：你们福建的麻酱拌面哪能介好吃，侬哪能下不出来，是不是传男不传女啊……
|
|
|
|
|
|
|
|
从五同兄的“复活”想起
杨志洪
集团办文化节，让我们这帮爱好唱歌的“遗老遗少”有了表现自我的机会。那次在电梯里碰到集团曾经公认的一号歌手——解放日报国内部的第五同，聊起唱歌比赛，他说本来他并不想参加，但某领导发话……言下之意是奉命而来。我也知道老兄心理负担蛮重的，毕竟多次拿过全市新闻界金奖的，虽然姓第五，在集团唱歌可是拿个第二也是于心不甘的。
11日初赛那天，老兄早早到了赛场，还抽了“早签”，一组第三。参加过歌赛的都知道，这几乎是个下下签，刚吃好中饭，嗓子还没开，而且又排在这么前面。但从五同兄的神态看来，好像还不在乎，总不见的，在第一轮五个人比赛中还被刷下，那岂不是走得太远了……
上台时五同还是那样踌躇满志，但还是很较真，像以往那样，挺直胸膛，由于清唱，他从口袋里掏出一个扁圆形的定音器（可能是这次比赛中惟一使用定音器的，可见老兄的重视程度，但也难怪，像学过美声唱法的，对调性很看重，低了不能完美发挥，高了就急吼吼了，甚至会跑调），吹了一下，然后用中英文唱了一首《雪绒花》，从选曲来看，不愧是久经赛场的老手，在这种群众文艺的场合下，选一首耳熟能详的歌曲，而且难度不大，非常讨巧。
一轮下来，五个评委举牌，五同得了两票，直接晋级的给了晨报小胖子拿走。不要说老兄胸闷，就是本人也有兔死狐悲的凄凉，毕竟咱与五同兄师承一个门派——美声唱法，数十年磨一剑，尽然败在一个“名不见经传”的毛头小伙子手里……
但你能责怪评委舞弊甚至无知吗，艺术本生就是见仁见智的，流派纷呈，很难有个统一尺度。平心而论，那天五同兄状态也不是很好，嗓子感觉有点疲劳，没有打开，甚至还有点嘶哑，气息也不够流畅，远没有达到他的最高水平。而那小胖子倒是蛮可爱的，心态很放松，居然一口气“超标”唱了三首歌曲，有点“自说自话”，比那“第大牌”还牛，虽然唱得是流行歌曲，但很流畅自然。
据说后来经评委商量，五同兄复活了，这当中有许多传说和猜测，但不管怎么，总算给咱五同兄一点面子，至少在复赛时还有机会PK，证实自己的实力。看到五同的悲惨，本人有些不寒而栗，上一届在集团PK时，因为追求完美，没留余地，和帕瓦洛第唱一个调——原调《我的太阳》，练声时蛮好，结果演唱时最后的高音哑炮了，变成了帕瓦“罗锅”，羞得我无地自容。
其实，像我们这拨所谓的美声唱法爱好者，都很自恋，总以为只有美声才是真正的歌唱艺术，对那些流行通俗的往往不屑，这很悲哀，是心态上的悲哀，是一个落伍者的聊以自慰。
虽然本人这次因为嗓子哑了没有参加比赛，回头想想，也许是庆幸，说不准即使嗓子好的，或许也会在第一轮被淘汰。至少现在我还很潇洒，作为旁观者，可以对“大师兄”的不幸感慨一番。但如果当时领导硬逼：这是报社活动，关系到集体荣誉，一定要唱。那么我也只能放松心态硬着头皮上台，反正已经“砸锅”一次，最多再当一回帕瓦“罗锅”。
|
|
|
|
|
|
|
|
有时候买的就是“假货”
杨志洪
上海人欢喜吃大闸蟹是出了名的，而且是认准阳澄湖的，有人开玩笑，说巴城的路是阿拉上海人用吃蟹铜佃铺出来的，这多少有点夸张，但到巴城吃蟹买蟹的一大半是上海人这倒不假。
阳澄湖的大闸蟹素以青壳、白肚、金毛品像好而著称，且蟹肉有点甘甜，所以被誉为大闸蟹的上品。但由于近年来的狂炒，价格居高不下，于是养殖大闸蟹“蔚然成风”，各种蟹庄、蟹舫如“雨后春笋”般层出不穷，据了解仅巴城目前就有专门吃蟹买蟹的酒家饭店1700多家，而且都是“潮汐饭店”，随蟹上市而开，随蟹下市而关。去年阳澄湖上的莲花岛，只开了三四家船舫，这次国庆节上岛，只见岛边挑出许多码头，足足增加了十多条船，翻了几翻。
通常情况下，阳澄湖的比其它的价格高了一倍，甚至更多。为了卖个好价钱，不惜以假乱真，于是出现了到铜川路市场买些形似的放回阳澄湖的蟹箱里“汏把浴”，然后冒充阳澄湖大闸蟹。当然这殃及到了那些正宗人家，于是有人就想出给大闸蟹背上用激光盖商标、打编号，可没多久就冒出了许多代客激光“打印”，那些激光老板他也不管你是否正宗，反正按只收费，多多益善。后来又发明了金戒指，阳澄湖的大闸蟹也像新郎新娘一样，有关部门认证发放。这下总算严格了吧，后来发觉漏洞也有。最大的破绽是账“碰不拢”，当地大闸蟹协会公布，去年阳澄湖年产大闸蟹2200吨，而上海市场号称卖了10万吨，按保守估计，50只里边只有一只是正宗的。
据了解，今年阳澄湖大闸蟹比去年略有下降，估计在2000吨左右，其中有一半以上外销或销往各地，剩下的即使都在巴城出售，按100天销售期计算，1700家蟹庄蟹舫，也只能一天卖二三十只，通常巴城人是配对出售，因此还不够两只“圆台面”。
其实，认准品牌既是一种实力，又是一种态度。现在有些大闸蟹味道也不错的，比如太湖蟹、就是皮肤黑点，肚皮汏不清爽，但吃口还是不错的。苏北蟹也蛮壮的，就是少了一股甜咪咪；甚至阿拉上海滩的崇明蟹，淀山湖蟹也是蛮好吃的，前者品种有了改良，不再是老毛蟹，“一蟹不如一蟹”了，后者的味道并不输给阳澄湖，只不过量太少，行不成市场效应而已。
报纸上举例是邻居吴阿姨的经验，其实就是老婆，她老人家经常谆谆教导说：像阿拉这种人家，买名牌、吃品牌是不来赛的，买蟹不管依戴不戴金戒指，凭眼光，掂在手里看蟹沉不沉，屁股翘不翘，二看价格是否能够接受。像依这种欢喜吃蟹的，经常吃正宗阳澄湖消受不起，而且判定依真假也吃力。味道稍微差点、卖相难看点，吃两只相当于一只，不要太实惠哦！我转头就走，生怕又回到老话题……
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|