yangzh--博客

当父亲的应该为孩子做些什么

当父亲的应该为孩子做些什么

今天是父亲节，清晨上班，临出门，推开儿子卧室的房门，和他约定今天中午一起外出吃顿饭。虽然一家三口聚少分多，儿子被单位派在绍兴工作，每周回家一次，即便如此，遇到工作忙时，孩子还会放弃回家相聚，这不，这次团聚就是隔了三个星期。

到了报社，在讨论今天版面稿子的时候，父亲节作为一个问题，被提了出来。当班的老总是个中年妇女，她非常感慨地说：父亲节在中国应该受到批判，母亲在中国的地位其实很悲哀，和丈夫一样上班，但更多的却要承担家务、教育孩子等重任。听着，同样感慨，中国的父亲地位确实比较优越，本人在家里的地位就是甩手掌柜，不做家务，很少管孩子。

但这些能怨我们男人嘛？可以说是千百年遗留下来的封建遗毒，也可以说是上海女人太强势的原因。做家务男人通常比较粗糙，于是遭来埋怨，教育孩子比较宽松，于是遭来数落……于是父亲就干脆不管了，放弃了，最多就是搭搭手，不会很主动……

诚然，我们做父亲的，应该帮助妻子多干些力所能及的活，但更重要的是从另一个侧面承担责任。

比如从男人的角度看问题，而不是仅仅从女人的角度。更具体些，比如儿子遭到男孩欺负、儿子爱情受挫；你就要告诉他，作为男人应该如何应对。如果女儿受到了挫折，父亲也可以从如果我是你，我会怎样，提供一个男人的选择。

在对子女的关怀上，也许父亲永远抵不上母亲，这也许是一种生理上的缺陷，一种动物本能的体现，母爱永远第一。但父亲也可以弥补母亲所不足。

它就是力量，坚毅，就像腾格尔唱的那首《父亲的草原母亲的河》。父亲的爱，是一种宽广，既无形而又有形，当你用心，它就成了如同草原般的壮丽。

不要放弃父亲的爱。

喝咖啡的和吃韭菜的哪个更强

吃韭菜的和喝咖啡的哪个更强
    杨志洪
    周立波和蔡嘎亮是沪上两位当红演艺明星，而且都是属于体制外的“个体户”。两个人虽然同在上海同一块滩涂上打拼，但风格不尽然相同。周立波号称自己是喝咖啡的，而蔡嘎亮则低调的称自己是吃韭菜的，本人对两人的表演才能都非常欣赏，虽然舍不得花上数百元钱去现场观看他们的演出，但花上七八元买一张他们的专场演出盗版碟片还是可以的，然后津津有味地观赏，作一番不负责任的品头论足——
    周立波的海派清口风格是独创的，余秋雨先生对之评价是500年出一个。
    蔡嘎亮的音乐脱口秀几乎也是独创的，沪剧名宿王盘生夸奖他是100年出一个。
    周立波号称自己是喝咖啡的，留给别人是飘香，留给自己是苦味。有点高傲。
    蔡嘎亮谦称自己是吃韭菜的，而且还以苏北方言演唱了一首《怪格里格东，韭菜炒大葱》。有点自嘲。
    周立波强于政治上的敏锐，纵横捭阖，嬉笑怒骂，皆成文章。
    蔡嘎亮了解底层人民生活，打情骂俏，诙谐自嘲，游刃有余。
    周立波喜欢给人看头势，寓意思路清楚。
    蔡嘎亮欢喜拗造型，肢体语言丰富。
    周立波演出像教授上课，列提纲，讲完打勾。
    蔡嘎亮烂熟于兄，完全脱稿，即兴发挥。
    周立波讲究一人为中心。
    蔡嘎亮经常要互动，要掌声。
    周立波以说为主，唱为辅，唱歌技巧只能说还可以，并不出众。
    蔡嘎亮相对比较全面，说学逗唱，跳舞，样样拿手，尤其唱功了得，一首《烛光里的妈妈》声情并茂，声泪俱下，比原唱还感人；还有一首《天堂》对作品的处理独到深刻，丝毫不逊于腾格尔。
    周立波善于创新，言语犀利、深刻，针砭时弊。
    蔡嘎亮创作能力稍差，内容更新不快。
    ……
    如果说缺陷，两人的创新能力都不算很强。更新速度太慢，说句不客气的话，还是缺乏创作团队的支撑，这就是体制外的弊端。

吃韭菜的和喝咖啡的哪个更强

大勇有智

昨天晚上是江西卫视举办的红歌会决赛，在四名歌手中决出冠亚军。晚上7点30分没到，本人就急不可耐地打开电视，观看这场比赛。

对红歌赛的评选虽然有点不满，诸如那个和本人同姓的东北老汉保全大哥，无论声音和方法只能算很业余的，居然还进入了前十名，不就是凭他的69岁高龄，把那些科班出生以及跑场子的歌手都比下了，这不能不让人生疑，其中是否有照顾的嫌疑，有潜规则和无形的手在掌控。

但到了昨天的决赛，照顾就很难成立，毕竟红歌会是个品牌，不能过分作践。

蔡飞是我最欣赏的歌手，如果让我评选冠军，非他莫属，因为他的艺术修养和天赋是其他选手难以企及的。但是蔡飞毕竟年轻，在选歌时露出了他的稚嫩，选了一首并不适合他唱的民歌《父亲》，虽然他也能做到声情并茂，但效果差了许多，甚至个别音还出现了不准。评委将他作为待定。所谓待定就是可以选择对手，两名对手中一是夺冠呼声最高的“梅林组合”，一是屡败于自己手下的民歌手陈玲青。蔡飞在经过短暂的权衡后选择了“梅林组合”，结果以及其微弱的差距被淘汰了。获得了第三名。

在赛后他说，为自己勇敢的行动感到骄傲。我知道，他说的的勇敢就是指选择了更强硬的对手。

但我更以为，蔡飞的勇敢是一种睿智，在他的眼里，第二名和第三名没有什么区别，战胜了陈玲青还是绕不过梅林组合，与其早晚要和梅林组合对决，还不如让它提早。这就是一种睿智，找强手对决，何况陈玲青又是一个女孩，惜香怜玉，男人应该体现的强者风范。

可以说，蔡飞拿到了另一个冠军，像一个男人在战斗，而不是计较既得利益。

勇者并不是逞匹夫之勇，而那具有智慧的勇者才是大勇。

大勇有智

昨天晚上是江西卫视举办的红歌会决赛，在四名歌手中决出冠亚军。晚上7点30分没到，本人就急不可耐地打开电视，观看这场比赛。

但到了昨天的决赛，照顾就很难成立，毕竟红歌会是个品牌，不能过分作践。

在赛后他说，为自己勇敢的行动感到骄傲。我知道，他说的的勇敢就是指选择了更强硬的对手。

可以说，蔡飞拿到了另一个冠军，像一个男人在战斗，而不是计较既得利益。

勇者并不是逞匹夫之勇，而那具有智慧的勇者才是大勇。

曾经富有

曾经富有
    杨志洪
    有一个打仗模子的好朋友，经常欢喜讲过去如何如何……
    早在二十年前，老兄腰里别着一块“砖头”（第一代手机，人称大哥大），炒外汇、炒手机号，炒认购证，下面还有一帮跟班（也是打仗模子，但是级别低，属于“黄牛”党），前呼后拥的，非常风光。
    朋友生性豪爽，欢喜做大哥，自己有生活，还惦记着小黄牛。比如中秋前，倒月饼票是黄牛创收时机，朋友分配“码头”，联系上下家，让手下诸多小黄牛都有活干。有一次，有幸参加了他们黄牛集会，是我朋友做的东，来了几十个同道弟兄，吃酒打牌，闹猛得不得了。席间一个熟悉的小黄牛说，我认这个大哥（指我的那位朋友），如果大哥有难，需要有人顶，我们这些人中间，至少有十个兄弟愿意伸出手来，让人家斩一刀，用断手来换取对大哥的忠诚。我当时很感动，想一帮子粗人居然也会壮士断腕，以报知遇之恩。
    后来朋友落寞了，原因是黄牛生活越来越难做，自己也赚不到钱，更不用说拉兄弟一把了……周围的黄牛兄弟也越来越少了，终于有一天，他潦倒到闭门不出。
    这个朋友算是模子，他经常和我说，做惯大哥了，让他去做小三子，这个脸丢不起。情愿关在家里，当初只抽软壳中华，改为只抽红双喜，原来每天至少两包，现在压缩到三天两包。
    只有遇到我这个不是同道的兄弟，他还会有几分亢奋，经常回忆起当年前呼后拥的日子，激动时甚至从眼中放出光来。
    曾经富有，已经成为英雄迟暮的美好回忆，或者短暂心理疗伤。其实，人都会有回忆过去美好时光的习惯，尤其是到了中年以后，逐渐边缘，回忆过去曾经富有，或者曾经风光，来弥补失落。
    对现代人来说，心态好是最重要的。不要求曾经富有，只要求生活节节攀升，哪怕是蜗牛似的。用另一位朋友的口头语——迈小步，年年有进步，而不是王小二过年，一年不如一年。

从范大将军被前妻逼上门讨债说起

从范大将军被前妻讨债说起
    杨志洪
    当年叱诧风云的范大将军落魄了，而且不是一点点的落魄，照上海人的俚语说，属于彻底没有腔调，前妻索讨分手费，结果赖了200万元还没有还，被前妻逼上法庭。过去说，好汉就怕病来磨，现在是好汉就怕讨债上门，而且曾经是睡在一张床上的前妻。
    有人说，范志毅的悲哀在于出手阔绰，而且是相当阔绰。
    早先范志毅是属于上海滩上的金领，日进百斗，年薪至少在百万元人民币以上。来得快，花得也快，买房孝敬长辈们，就连小兄弟们出去潇洒，也是他这个带头大哥买的单。据说那时他出去潇洒要带上好几沓万元人民币。花钱掼派头，抢着买单，大哥腔调有了，手中的人民币没了。但好在那时能赚，会花也没有什么关系。到了人老珠黄，球场上也跑不动了，钱也就没那么滋润了。
    有时候，钱多的时候，矛盾都掩盖了，都看在“钞票面子上”，没钱了就连老婆也翻毛枪了，更不用说那些曾经鞍前马后的小兄弟了。窃以为过去吃“范”的、用“范”的那帮小兄弟，大多数已经“枪也打不到”——惟恐躲之不及。
    曾经有一首歌曲叫《我不当大哥有多年》，具体歌词记不住，望文生义来解释，当大哥是要付出代价的。当初当大哥，是花钱买吆喝，有吃有玩，小兄弟一大帮，现在今非昔比，英雄迟暮，谁来理你？
    因此，范大将军到了今天被前妻逼上门——讨债的地步，令人唏嘘不已，这是他要充大哥的个性悲哀。
    现在人很实际，凭什么听你的……失去了听话的砝码，有多少感恩的心在跳动？那时你再祈求别人回报，就如同乞丐般的可怜了。
    如果不能把握你的未来，就不要当大哥了，更不要被大将军的头衔所迷惑。低调点，有时还得当孙子。

错过悲壮——我的北京奥运行

错过悲壮
    杨志洪
    17日一早坐Z车到了北京，满怀希望等着目睹刘翔的比赛。第二天，在颐和园游玩时，老婆发来一个短消息，说刘翔在预赛中突然脚伤，退出了比赛，心情顿时无比沮丧。因为19日晚上要去鸟巢，既然刘翔退出了预赛，那么飞人在第二天的110米复赛自然也被取消了，即使那天脚伤痊愈也无济于事了。还是儿子明白，说对刘翔这次比赛并不看好，只是为了一种情结，为了体验现场感受而已。
    19日那天，尽管情绪被昨天的消息所破坏，但还是义无反顾地去了鸟巢。毕竟之前已经花了不少成本，就像好死不如赖活，看不到刘翔就看鸟巢吧。
    一路上颇受周折，尽管比赛当天的地铁和公交都是免单的，但老杨能算清，孰大孰小，千元软卧票都付了，还在乎几元钱的蝇头小利。
    在地铁口，是漫长的队伍，在等待安检。想拿着记者证去“冒爷”，被志愿者无情地拦下，声称必须有组委会发放的特别采访证，而且还分ABC档。于是只能悻悻而回，乖乖地排在长长的队列中，在烈日之下，足足有了三十分钟才算通过，程序犹如机场安检，人物均查。
    奥林匹克公园是硕大无比的，地铁在中间就设了三个站。比赛场馆基本都窝在里边，气势恢宏，人群就像赶集似的，满眼皆是，所不同的多了些停顿，拗着各种造型，拍照留念。其中水立方和鸟巢最为壮观，人群自然最为密集。公园大自然没得说，方便了游客和观众，当然这还是作了限制的，非得拥有当天比赛票才能入内。
    最为头疼的是吃饭，比赛是在晚上7点，要到11点才结束。也不了解鸟巢里的状况，只能在奥林匹克公园解决。但诺大的公园只有一家饭店，就是麦当劳，据说麦当劳是奥运重大赞助商，早就签下了独家经营的大单，卧榻之旁不容他人酣睡，就连比它还牛的肯德基也被排除在外，只能干瞪斗鸡眼了。
    其实确切地说，在奥林匹克公园有两家麦当劳，为什么不多开几家分店，一个北京的哥解释，整那么多“麦”，过了奥运也就没多大戏了；二则造成拥挤状况，和奥运气氛相吻合。中国人从来都是喜欢轧闹猛的，比如到了皇城脚下，也最多就是表述斯文点，改为扎堆了。那天我排了整整半个小时，而且是堵在门外，保安坚守，就像看电影似的，一场看完再放人进入。
    进去之后还得排队，全然没有了过去“麦姐”（我那儿子称麦当劳叫麦姐，肯德基叫鸡兄）出货那番利索，也整整又花了半个小时。这也怪不得麦姐，其实她们的动作已经快得像抽风似的忙碌。而且删繁就简，就连炸鸡翅之类费时的全部取消。客人大多拿着快餐就胜利大逃亡，离开这闹哄哄的店堂。
    鸟巢是硕大的，光入口就从A排起，足足用完了26个英文字母。提早半个小时进去，看到巨大的巢里稀稀落落坐了不到一半人，想大概都是刘翔受伤退赛引起的，感到很悲壮。未料到了正式比赛，居然观众坐得满满当当，只有主席台边上一块稀稀拉拉的，用望远镜一看，原来是各国记者采访摄像的专席，看得心里痒痒的，很不平衡。
    尽管那天的田径比赛成了老外的专场，仅有一个史冬鹏打进了半决赛，中国观众还是饶有兴趣，不断为外国运动员鼓掌加油，毫不惜力。也算幸运，看到了本次奥运最牛的短跑天才牙买加的博尔特的200米复赛，尽管他并没有出全力，过了20秒，但也是轻轻松松以第一名进入决赛，而且还即兴表演了招牌舞——抽筋舞。
    也看到了罗伯斯的110米跨栏，没了刘翔参加，小黑也做了保留，大概只跑了13秒2。另一个俄罗斯撑高女王什么伊什么娃也露了脸，但她是参加颁奖仪式的。对那个女王娃本人有几分厌恶，门槛太精，每一次都只打破一厘米世界纪录，存心赚取国际田联的奖金，都24次了，还没完，跟那个布勃卡一个模样。
    出鸟巣，儿子一定要看火炬，说晚上的火炬最美，本来走远处看很方便，那小子一定要近距离，这年头老子像孙子，花钱不说，还得听儿子的。拗不过他，于是绕着鸟巢兜了整整一圈，总算看到了，此时已经走了一个小时，连儿子也感到有点筋疲力尽，不过还不能说，怕他“老人家”不高兴，真他妈的冤啊，比窦娥还冤。
    还好儿子说这次北京之行很值得，总算有点释然。想想当年那个纣王，为了“千金难买一笑”，居然点燃烽火戏诸侯，到后来亡国，也是情有可原的。对自己最钟爱的人，再苦再累也值得。据说当年蒋经国在上海滩上打老虎，想玩真的，而且还那杜月笙的儿子开刀。那杜月笙是何等的老辣，不动声色，听凭儿子坐牢也不救，而派出了徒子徒孙明查暗访，寻找“小辫子”。居然给他找到了把柄，那孔祥熙的儿子在苏州河边有个大仓库，做着同样囤积居奇、投机倒把的勾当。于是把这只烂山芋（也是烫山芋）掼出来，看小蒋哪能办。小蒋想充大英雄，六亲不认，眼睛一闭，横竖横了，不管烂山芋还是烫山芋，我都接招了，把那孔少爷的仓库给查封了。
    他的继母本来没有亲生子女，视蔼龄大姐子女为己出，一时红颜大怒，顾不上国母形象，和老蒋摊牌。估计也是和俗人差不多，虽不会寻死觅活，但一把鼻涕一把泪也许还会有的，类似“你要他还是要我之类的……”断然也会出口的。老蒋再怎么英雄，此时也是气短，这种家庭矛盾也只有本人能够断了，于是把当时正在开战的平津战役暂搁一旁，立刻离开了北平，亲自飞往上海，解决儿子和继母的矛盾。当然继母比儿子硬扎，小蒋只能放了孔家公子一马，悻悻离开上海滩，一场看上去很悲壮的打老虎运动不得不草草收场。
    这次最大得益者应该不是国母和孔家公子，而是上海滩的大流氓杜月笙，老辣，江湖，曲线救子，而且兵不血刃。又是据说，当时负责平津战役的指挥官傅作义很生气，说既然他（老蒋）为了女人而甘愿亡国，那么我们也没有必要为他卖命……
    回到上海，逢人就说鸟巢的壮观和北京奥运的气氛，看来这次奥运之行真的值了，也许它会成为美好的回忆，珍藏在我的心里。

大灾之后是奇迹

杨志洪

不经历暴风雨

怎见彩虹

大灾之后

方显奇迹。

谁说1000米高空

是跳伞的禁区

15名中国伞兵的名字

镌刻在4999米的云际

谁说72小时

是人体生命的极限

七天七夜生还

将它远远抛弃。

中华大地

历经种种磨难

灭顶之灾

更显民族志气。

我们曾经哭泣

我们悲痛不已

但我们更多的是

坚强和毅力。

擦干眼泪

埋葬尸体

挺起胸膛

鼓起勇气。

任何困难

都将成为过去

因为我们身后

有着同胞13亿。

抗灾还在继续

奇迹也在继续

相信自己

大灾之后是奇迹。

神奇的夫妻古树

神奇的夫妻树
    杨志洪
    虽说淡出了第一线，但在采访饭店时也会碰到怪事。那天去控江路1500号新凤城迎宾馆采访，被门口的两棵古树所吸引，一棵雌银杏，大概有两人都围不过来的树干，可惜像雷给劈的，只剩下一半，但仍顽强地生存着。另一棵雄银杏长得更怪，地面上戳出四根碗口粗的树干，一问，原来是同根生，树桩被埋在地底下了。别看这两棵模样怪异的银杏树，却有着一段不平凡的经历。
    两棵古书出生在浙江临安的山区，树龄据说在700年以上，因为修道的原因，古树要挪移，消息被新凤城迎宾馆得知，2004年便办了手续，将那棵雌性的白果迁来。谁知这老太太故土难离，一下子变得憔悴不堪，奄奄一息了。花了巨资的宾馆不甘心，赶忙又请来专家会诊，又是测量，又是吊针，树枝上挂满了装满营养液的瓶子，但仍然无济于事。情急中有人提出何不把临安它的老公也一起迁来，两老做个伴也许就能起死回生。无奈之际，也只能出此“下策”了。那个多头老公迁来以后，雌性白果树竟然神奇地挺了过来，于是身上挂满的营养液瓶全部撤走，第二年老树开花，居然结下了累累白果。
    一次，因为消防栓漏水，宾馆工作人员挖开地面，发现两棵树的树根盘根错节，原来是爱情的力量使得雌性白果起死还生。
    如今，这两颗夫妻古树成了当地一景，许多新人结婚都在古树下许愿，同结百年好合。
    我想，在高楼林立的上海市区，要寻找一对700年以上的古树，可能绝无仅有。也许本人孤陋寡闻。

各地风味

撰文杨志洪

突如其来的暴风雪让整个上海忙乱起来，不，几乎波及整个南方，甚至中国。好在我们已经有了战胜自然灾害的经验，我们有强盛的国力做后盾，以及人民群众相信政府、与政府共度难关的信念。

暴风雪阻断回家路，牵动不仅是游子之心，更多的将是我们这座与游子休戚与共的城市，以及得益匪浅的每个市民。

我们深情呼唤，留下来吧，兄弟，在阿拉上海滩过年也能舒心，也有别一样的风情。

上海滩是个移民城市，几百年来一直得到来自全国各地的支援，人们把这里当成舞台，尽情地施展自己的才华；人们把这里当成第二故乡，辛勤耕耘，直到走完生命。因此，上海滩就成了全国的上海，在这里五方杂处，和睦融合，因此，可以这么说，在这里，当我们翻开祖籍，外乡人永远是主流，是栋梁。

上海有宽广的胸怀，能接受各种流派、各种风俗，因此也有各地的风味。

就拿号称最传统的老城隍庙美食来说，各地风味荟萃，有最著名的宁波汤团店、有各地风味排档。即使号称点心之王的绿波廊，它的船点也是来自于江南。

七宝老街是上海滩上传统小吃的新地标，整条街上，小吃比肩，许多已经失传的老虎脚爪、梅花糕等在那里仍然可见，至于当地一绝——七宝方糕，更是品种繁多、琳琅满目。西南风味的牛杂汤、江南一带的各地风味，甚至棉花糖、冰糖葫芦，各地风味，尽揽其中。且价格低廉，十元钱可以吃的饱嗝连连。

徐家汇已经成为上海滩上新的美食地标，在美罗成的地下室，有个大型的风味小吃吧，数十家来自全国各地的风味小吃聚集在一起，甚至美国、日本、韩国、新加坡、泰国的风味美食也来加盟，环境优雅，布局合理。没有店家的固定区域，坐在哪，吃到哪，东吃吃、西吃吃，甚至可以拿着别家的饭菜在任何店门口大咽，决没有人来说三道四。

南京路背后的吴江路小吃也很有名，尤其是烧烤，品种繁多、有西南的烤鱼、也有西北的羊肉串。最实惠的莫过于傣妹火锅，一份菜蔬只有二三元，人均二三十元可以吃的酒水糊涂。

上海人这点很拎得清（明白），没有外乡人的支援，就没有繁荣兴旺的上海滩，不管你来自何地、甚至何国，都能在这里让你尝到家乡的美味佳肴。至于拷贝可能有点走样，不那么原汁原味，但你可以向店家提要求，想必虚心接受，这点服务意识还是有的。

再次深情呼唤，兄弟，过年留在上海也蛮好的，至少，在这里你不陌生，你能尝到家乡的风味。

也算“救灾”

杨志洪

标题起得有点不恭，至少有些托大，不过事出有因。昨天晚上接到唐主任的短消息，称原来写的那篇年夜饭稿子不符合上面精神，眼下暴风雪是头等大事，人家都急得回不了家了，你们还在推荐所谓的过年美食时尚，真他妈的不懂事！（这句话是我自己加上的），稿子当然也给拉下了。
说不生气也是假的，当初题目是部务会上定下的，老杨这几天感冒厉害着呢，还坚持雪中采访，赶出了这篇稿子。没想到朝令夕改，把咱……给毙了。不过想来也是，农民兄弟眼下正堵在车站路上，窝火呢，你们朱门酒肉臭啊，还有空侈谈什么时尚。时尚是什么？时尚就是潮流，眼下的潮流就是要战胜风雪，第一让农民兄弟能够安全回家过年，第二，实在回不了家，留在上海过年，我们欢迎。
于是，回了个短信给头儿，答应第二天早上写一篇符合潮流的老吃客。末了玩了句幽默：也算救灾。

回家苦思冥想，发觉改写稿的落脚点还是在各地风味美食上，比较实际贴切。

再说写稿的前一晚上曾和朋友在一家四川饭店吃饭，老板也是四川人。说起这场暴风雪，老兄感叹之余说，中国人的过年情结实在太浓，我们一个本地人是无法理解游子的归心似箭的。更无法体会那种憋在车站、甚至堵在路上的感觉。一位朋友说，如果等待回家是半天一会，也许你能忍受，如果两天甚至更长，没有确切的消息，没有具体的承诺，人们可能就会崩溃、甚至发疯。因此，在这个时刻，战胜暴风雪，早日回家过年，就是一个潮流。

其实回家过年不仅是一种亲情的召唤，还有一种释放心情，凯旋归来，年度总结的意味。中国人习惯于落叶归根，但每年的过年就是一个段落，一个“小归”，不能小归，是很残忍的。而对于我们这些本地人来说，除了力所能及的关心，也只有劝慰。不着急，咱们想办法回家，如果实在走不了了，那是天意，老天执意留客，留下来吧，让我们一起过年。

而本人力所能及的还有，推荐几个风味小吃点，让兄弟们在上海滩上也能尝到家乡的美味，享受过年的气氛。
聊以“救灾”吧！

我的“三不主义”

杨志洪

报社春晚要每个同仁上台走秀，规定两个一组，其意图很朦胧，也很“险恶”，有人说是给每个同仁一个袒露心思的机会，而有些人不予苟同，认为如果是所心仪的，那就大可不必在这众目睽睽之下表达了，那也显得太肤浅了。不过，不管怎么说，与有好感者做伴总是不会错的。

最初，我革命不输出，主动向部门内的杜大姐发出邀请，没想到一口遭到拒绝，理由是已经名花有主了，至于谁，保密！搞得本人很胸闷。尽管从小母亲大人就教导说，作为男人要主动，要懂得惜香怜玉，这就是绅士风度。但在大庭广众面前被一个比我长的女性拒绝，（其实也就大了一岁）总不是滋味。有了这次挫折，于是就龟缩了，稍加思索，想起了台湾政客施明德的三不主义，不主动，不拒绝，不承诺。当有人问起，你找到走秀的搭档了没有？我回答没有，心里盘算，主动出击是不可能了，这老脸无论如何不能再丢，但是一旦那个女性“示好”，绝对不能拒绝，当然要和她说清楚，不能保证得奖。大不了等着到最后抓阄决定吧。搞得和台湾政客施明德似的。

过了几天，接到我们女作家的电话邀请，简直有点受宠若惊，一口答应。

老男人的内心往往是脆弱的，表面上显得很看淡，没有进行任何策划和排练，嘴上还说，我们随便走走吧，不能保证能够得奖。之后，突然走了“桃花运”，又接到我的那位工作搭档邀请“做伴”信息，我只能以守节理由同样发了一个短信予以回绝，末了，还加了一大段表示歉意或者安抚的话。

回到家里，还是有一番躁动，人家女作家也是因为报社阴盛阳衰、男女比例失调而低就的，毕竟不能太随便，自己邋里邋遢丢脸是小事，损坏了女作形象可是大事。于是翻出了儿子新做的唐装，试着穿了。由于肚子太大，只能脱下毛衣。收紧小腹，总算勉强扣上了纽扣。

赴春晚的路上，又在一马路小摊买了一顶铜盆帽，冒充老克腊。

走台时，我就像一个破落户，只身穿着一件棉毛衫，外面套上唐装，但还是很有感觉，尤其是走台结束、手拿铜盆帽鞠躬向观众致谢、然后将那帽子摔向观众席的那个潇洒劲……抖动手腕，铜盆帽向飞碟般地飞到了毛依栋的头上，毛依栋不愧曾经练过排球，反应极快，迅即用脑门去“够”。可惜是即兴发挥，少了默契。但毛依栋还是机灵的将手拨了一下，把那铜盆帽按在了他那颗大脑袋上。

排队就是硬道理

排队就是硬道理
    杨志洪
    大众点评网最近公布了2007年上海滩饭店排行榜20强名单，排在前三名的是港丽餐厅、渝信川菜和海底捞火锅店。据说这是收集了300万条网上投票而评选出来的，应该具有一定的公信力。但也有不愿苟同者，认为20强入围名单居然让那些沪上著名的社会饭店集体惨遭滑铁卢，诸如王朝、苏浙汇、小南国、彩虹坊等全军覆没，有操作的嫌疑。
    就像民主是个好东西一样，网络也是如此，既可以更大范围体现民意，同时也可能走偏，甚至被操纵，被强奸。诚然这次评选出来的20强有许多饭店不太知名，就连老吃客本人大概也有30％的入围饭店不太熟悉。但这又说明什么？说明上海滩饭店太多，40000多家饭店，天天吃一家还要花一百多年呢；说明本人孤陋寡闻；说明食客心理——不再迷恋大牌、甚至见异思迁。
    话说食客众口难调不假，但总有评判标准，这个标准就是买单，形象点说，就是吃饭有没有排队。有一回到徐家汇某餐厅就餐，看到大堂里放了一个取号机，像银行似的，很牛。听说那机器使用次数也不多，也就是刚开业时搞促销时用了几天。真真牛的是这次名列榜首的港丽餐厅，刚开张时就吃饭排队，一直到现在都是如此，到高峰时甚至还要排上个把小时。不过本人以为它是沾着前身——新旺茶餐厅的光。新旺就开在报社对面，每天午餐时光人满为患，去年在数十米外的宏伊广场开了港丽餐厅，因为两家是一个老板，菜品没有多大区别，老客人又“哄”到港丽。
    榜单上的辛香汇和望湘园都是属于新改版的湘菜，过去对湘菜没什么好感，十多年前曾到过韶山冲，尝过名噪一时的毛家菜和红烧肉，感觉很粗糙。尤其是那红烧肉，油腻的像肥皂，就连本人这种好肉者都不敢下箸。那时的毛家菜的走红估计不是嘴上的真诚体验，而是出于对领袖、对“神”的一种膜拜，是朝圣。最终那曾经风靡全国的毛家菜几乎销声匿迹了。去年年初本人相继去过上述两家饭店，那时饭店刚开张，生意并不这么，但没想到短短的半年多时间里，厚积薄发，生意好的出奇。
    去年年底朋友五十岁生日，就在金陵东路上的辛香汇请客，出了电梯看到都是排队等候的，问了一下，最早的已经等了一个小时。吃完饭后，已经是晚上八点多了，居然还有排队等号的。朋友说为了订这桌酒席，早在两个星期就在网上预定了，搞得跟吃年夜饭似的介紧张。其实湘菜的走俏关键还在它的低价位策略上。人均就在六十元左右，味道鲜美而富有冲击力。
    此外，在这次排行榜上，有多家火锅荣登。那家叫海底捞的居然还是探花。本人不曾海底捞，据说那里的服务很“上帝”，听蛋汤兄弟说，“候场”时可以请服务生剪指甲，感觉很好。对那家789新概念火锅非常熟悉，早先曾是做王品牛排的，味道很不错，开在东湖宾馆边，后来因为曲高和寡，改头换面变成了“789”。它所谓的新概念其实也借鉴了澳门豆捞的模式，不过还是有所创新。
    说到“排队就是硬道理”还是有点心虚，因为在这个市场经济发达的年代里，对某些人来说，赚钱更是硬道理，排队也会有猫腻。本人记得，最早的猫腻嫌疑大概在十多年前，也是在这么个阴冷的年前。上海滩上一家著名皮草行门前居然排起了长队，为了买一件价值数百元以上的皮夹克，居然还出动了有关人员维持秩序。大概过了数年以后，由于堡垒从内部被突破，几个策反人员揭密说，这是店家花钱雇人的，采取前脚买进后脚退货的障眼法来炒作。后来为这事，我曾经装戆问那皮草行的老板“是真的吗”？伊回答我：“侬看呢”，比我还老鬼。
    不过吃饭排队玩猫腻还是有难度的，总不见的天天雇人白吃饭。